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2019-02-27
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補祝情人節，終於夾到一齊放假，要食好D米芝蓮推介，怕好多人，所以預先book位上到去 有bar枱位同普通卡位，仲有房set lunch有10款，貴精不貴多我地分別點左三色丼同埋Deluxe Chirashiset lunch有頭盤漬魚和茶碗蒸Deluxe Chirashi set 有味噌湯漬魚凍食，酸酸甜甜好開胃味噌湯，好多紫菜，鮮味唔鹹夠味茶碗蒸餡料豐富，有蜆肉、雞肉、冬菇、日式魚蛋，蒸蛋夠滑 又有鮮味三色丼 分別有吞拿魚蓉、三文魚籽及海膽吞拿魚蓉肥美魚油香三文魚籽唔太鹹，有海水鮮味海膽唔腥唔苦，非常鮮甜 三樣分別同醋飯一同入口已經非常美味deluxe chirashi 係一個豐富嘅雜錦魚生飯刺身嘅種類有好多，滿滿蓋住飯面最記得既有吞拿魚、鯖魚、帆立貝、象拔蚌、牡丹蝦、深海池魚、三文魚籽及海膽帆立貝唔算大粒，但好甜鯖魚唔腥無骨，蚌好爽脆呢餐真係好滿足三色丼仲跟左個冷烏冬將薑蓉、蔥加入冷麵汁，烏冬沾汁好好味不得不提杯咖啡加奶之後好creamy好滑
米芝蓮推介，怕好多人，所以預先book位
上到去 有bar枱位同普通卡位，仲有房
set lunch有10款，貴精不貴多
我地分別點左三色丼同埋Deluxe Chirashi
set lunch有頭盤漬魚和茶碗蒸
Deluxe Chirashi set 有味噌湯
漬魚凍食，酸酸甜甜好開胃
味噌湯，好多紫菜，鮮味唔鹹夠味
茶碗蒸餡料豐富，有蜆肉、雞肉、冬菇、日式魚蛋，蒸蛋夠滑 又有鮮味
三色丼
分別有吞拿魚蓉、三文魚籽及海膽
吞拿魚蓉肥美魚油香
三文魚籽唔太鹹，有海水鮮味
海膽唔腥唔苦，非常鮮甜
三樣分別同醋飯一同入口已經非常美味
deluxe chirashi 係一個豐富嘅雜錦魚生飯
刺身嘅種類有好多，滿滿蓋住飯面
最記得既有吞拿魚、鯖魚、帆立貝、象拔蚌、牡丹蝦、深海池魚、三文魚籽及海膽
帆立貝唔算大粒，但好甜
鯖魚唔腥無骨，蚌好爽脆
呢餐真係好滿足
三色丼仲跟左個冷烏冬
將薑蓉、蔥加入冷麵汁，烏冬沾汁好好味
不得不提杯咖啡加奶之後好creamy好滑
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