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2017-10-05
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在搬進荃灣區後不時會光顧位置橫街小巷的米線店。此店每當午市時段店外必定排長龍。為加快人流職員會向每位正在等候的客人預先點餐,不消一會便有坐位。每次到這家米線店我只會選"炸醬腩肉小辣",米線份量相當多,胃口比較細的食客絕對足夠飽肚至晚餐也不用吃飯。與其他米線不同的是他們所用的辣椒碎是自家預先炒香,每口夾雜烤香的味道。而炸醬口感比較乾身,不太油膩而且十分香口。腩肉亦是預先燜好,撕開一條條又不會帶太多肥肉,少了份吃過多脂肪帶來的罪疚感。一碗價廉物美的米線唯一缺點就是坐位過窄,難以放下隨身物品,但以此價錢來說也沒有甚麼可挑剔的。
每次到這家米線店我只會選"炸醬腩肉小辣",米線份量相當多,胃口比較細的食客絕對足夠飽肚至晚餐也不用吃飯。與其他米線不同的是他們所用的辣椒碎是自家預先炒香,每口夾雜烤香的味道。而炸醬口感比較乾身,不太油膩而且十分香口。腩肉亦是預先燜好,撕開一條條又不會帶太多肥肉,少了份吃過多脂肪帶來的罪疚感。
一碗價廉物美的米線唯一缺點就是坐位過窄,難以放下隨身物品,但以此價錢來說也沒有甚麼可挑剔的。
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