新橋世民私房菜 (已結業)

係柯士甸道有私房菜食，一於醫下肚裝修如餐廳名稱，有好多英國橋做背景，有如身在康橋，份外relax首道菜為柚子醋涼拌秋葵，酸酸的柚子醋突出了秋葵和蕃茄的鮮味，秋葵涼涼的，食落爽口，蕃茄多汁，又林又甜開胃菜後，飲返碗熱騰騰的椰子雪梨燉豬𦟌湯，有椰子味濃厚，雪梨已燉到軟林，豬𦟌已燉到林林的，仍保持到肉鮮，加上圓肉，成碗湯原汁原味，好鮮甜之後來的是金榜醬拌北海道元貝，金榜醬味道像xo醬，少少辣但好惹味，元貝勁厚身，軟而帶嚼口，鮮味並没有被醬汁蓋過，索埋醬汁更好味再上的古法鹽焗雞，雞肉好鮮味，肉質嫩滑，肉剛好熟，入口帶淡淡的鹽香，味道不錯，皮下脂肪不多，骨細肉多，幾正食完肉，平衡返的一道菜，是濃湯秀珍菇西紅杮浸時蔬。湯底好濃郁，把湯味浸入了菇和菜內，好入味，健康之選另外的稻亭烏冬，加了黑松露更添高貴，湯底有點龍蝦鮮味，松露好香好鮮，如把松露直放入口就比較咸，和湯撈埋令烏冬也吸了松露香，烏冬好滑，不糊口