漁火海鮮刺身火鍋

營業中

休息中

突然好想打邊爐，揀左銅鑼灣既漁火海鮮刺身火鍋，地點方便。佢主打新鮮海鮮及刺身，本身今日一心打邊爐，但都點左兩隻即開生蠔試試，法國白珍珠生蠔雖然唔算大隻，但夠哂鮮甜。有好多款招牌名貴特色湯底揀，我地就揀左花膠響螺燉豬展。上枱滚開左個刻已經聞到好香，湯底清甜，仲有豬展、雞腳一齊煮，味道更濃！為左個湯，專登點左冰凍豆腐，可以吸哂啲湯食。打邊爐必食當然有牛、牛同牛！呢到既手切本地鮮牛頸脊，份量大，肉質鮮紅色好新鮮，口感鮮嫩爽滑，好食！呢到有新鮮牛胸爽，好多人以為牛胸爽白色一大片既脂肪，其實唔係，佢係胸腔肋骨中間既軟骨位，食落非常爽口，口感完全不一樣！另外仲有白滑鮮鱔片，魚味鮮甜又脆口又滑溜，一啲腥味都冇。