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2015-09-17
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在香港食海鮮好貴喎，最重要是無得選擇，料新唔新鮮，煮法，酒家大多都設定好，隻蝦大唔大隻，想食一隻或食三隻，菜上檯先知有幾大碟，可怕是碟菜同張相唔同嘅。。。自選海鮮來料加工，就可以解決這些問題，不過當然係不平宜啦。。。 >.<今次第一次試三聖村，一場嚟到，大家要行下長堤，千萬勿食完就走，好像沒來過，睇下漁船，行下海鮮檔，咁先享受。買料，賴尿蝦，厚肉紅鬼蝦，鮑魚，各一斤，五百多元，（主要是紅鬼蝦貴，未食過又好好大隻，點都要試下啦），全部新鮮跳跳吓，拿到興記，和阿姐講，怎樣怎樣製作法，食幾多，點樣食，食邊隻，酒家海鮮套餐菜都不能比。（當然要比貴些吧）賴尿蝦，
原隻椒鹽，啖啖肉，提議不要選有膏，反而無膏賴尿蝦，肉質結實彈口厚肉紅鬼蝦，
嘩，未食過，新鮮，彈牙，大隻過越南虎蝦，新鮮生猛，同雪藏絕對兩回事，豉油王煎。。。鮑魚，
（@.@ 由另一篇食評偷師，話婆婆指定）薑蔥胡椒鮑魚，有樣學樣，個然好正，好像薑蔥蠔，但鮑魚彈牙，更有口味，‘趙‘口，一絕。。。婆婆識食燒鵝
，推薦必食，肉質佳，入味，熱辣辣，比深井名店更好，上幾次往深井食燒鵝，都甚為失望，故不到這裏食到靚燒鵝。。。油火錢，
自選海鮮來料加工，就可以解決這些問題，不過當然係不平宜啦。。。 >.<
今次第一次試
三聖村，一場嚟到，大家要行下長堤，千萬勿食完就走，好像沒來過，睇下漁船，行下海鮮檔，咁先享受。
買料，賴尿蝦，厚肉紅鬼蝦，鮑魚，各一斤，五百多元，（主要是紅鬼蝦貴，未食過又好好大隻，點都要試下啦），全部新鮮跳跳吓，拿到興記，和阿姐講，怎樣怎樣製作法，食幾多，點樣食，食邊隻，酒家海鮮套餐菜都不能比。（當然要比貴些吧）
賴尿蝦， 原隻椒鹽，啖啖肉，提議不要選有膏，反而無膏賴尿蝦，肉質結實彈口
厚肉紅鬼蝦， 嘩，未食過，新鮮，彈牙，大隻過越南虎蝦，新鮮生猛，同雪藏絕對兩回事，豉油王煎。。。
鮑魚， （@.@ 由另一篇食評偷師，話婆婆指定）薑蔥胡椒鮑魚，有樣學樣，個然好正，好像薑蔥蠔，但鮑魚彈牙，更有口味，‘趙‘口，一絕。。。婆婆識食
燒鵝 ，推薦必食，肉質佳，入味，熱辣辣，比深井名店更好，上幾次往深井食燒鵝，都甚為失望，故不到這裏食到靚燒鵝。。。
油火錢，約二百元，加啤酒，汽水，燒鵝，小費，茶錢，四百幾。滿足。。。又不是日日食。
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