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2015-11-23
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星期六跟一位好朋友喺沙田看完火星任務，已經8點了，於是在openrice 看附近有什麼好東西吃，我們找到這間"M3Italian"的意菜餐廳，搭一個站去大圍，再轉馬鐵去沙田圍站落車，出站行5分鐘就到達。餐廳有七、八人排隊，我們兩個人排了半個鐘左右就有位了，這裏環境舒適有格調，同女朋友撐枱腳確實不錯，可惜今次是兩條麻甩佬撐枱腳，但亦無阻礙我們的胃口，一共點了四個主菜，一個甜品，有M3沙律、墨魚仔墨汁意大利飯、烤T骨牛扒、四色芝士薄餅和伯爵茶梳乎里。這裏的招牌M三沙律與別不同之處是多了煙熏三文魚、西班牙火腿及附上黑醋醬、沙律醬，沙律菜新鮮清新， 沾一些黑醋醬同吃更開胃。三文魚及火腿分開吃略嫌鹹一些，我認為配以沙律菜同吃較好。墨魚仔墨魚汁意大利飯賣相精緻，黑色的墨魚汁飯驟眼看似黑糯米般，令人產生錯覺，上面鋪上數隻墨魚仔，表面有一層火箭菜作裝飾，令人垂涎欲滴。這裏的意大利飯做得恰到好處，飯粒裏仍吃到一些微硬的感覺，不會迎合香港人的口味而煮得太過腍，墨魚仔亦很爽口，整道菜非常出色！我和朋友都很喜歡吃牛扒，所以點了一個烤T骨牛扒，揀了七成熟，大大的牛扒18安士重，足夠兩個人的份量，牛扒表面用鹽和黑
星期六跟一位好朋友喺沙田看完火星任務，已經8點了，於是在openrice 看附近有什麼好東西吃，我們找到這間"M3Italian"的意菜餐廳，搭一個站去大圍，再轉馬鐵去沙田圍站落車，出站行5分鐘就到達。
餐廳有七、八人排隊，我們兩個人排了半個鐘左右就有位了，這裏環境舒適有格調，同女朋友撐枱腳確實不錯，可惜今次是兩條麻甩佬撐枱腳，但亦無阻礙我們的胃口，一共點了四個主菜，一個甜品，有M3沙律、墨魚仔墨汁意大利飯、烤T骨牛扒、四色芝士薄餅和伯爵茶梳乎里。
這裏的招牌M三沙律與別不同之處是多了煙熏三文魚、西班牙火腿及附上黑醋醬、沙律醬，沙律菜新鮮清新， 沾一些黑醋醬同吃更開胃。三文魚及火腿分開吃略嫌鹹一些，我認為配以沙律菜同吃較好。
墨魚仔墨魚汁意大利飯賣相精緻，黑色的墨魚汁飯驟眼看似黑糯米般，令人產生錯覺，上面鋪上數隻墨魚仔，表面有一層火箭菜作裝飾，令人垂涎欲滴。這裏的意大利飯做得恰到好處，飯粒裏仍吃到一些微硬的感覺，不會迎合香港人的口味而煮得太過腍，墨魚仔亦很爽口，整道菜非常出色！
我和朋友都很喜歡吃牛扒，所以點了一個烤T骨牛扒，揀了七成熟，大大的牛扒18安士重，足夠兩個人的份量，牛扒表面用鹽和黑胡椒一同烤焗，已帶出牛扒本身的鮮味，切開牛扒看見鮮嫩粉紅的肉質及慢慢流出來的肉汁，令人食指大動，再把整個已烤過的蒜頭壓扁，造成蒜蓉，再塗上牛扒表面，非常惹味，牛扒底下放了一些薯泥，薯泥吸收了牛肉的肉汁，猶如所有精華都存在裏面一樣，非常美味。
食意大利餐當然少不了叫一個薄餅，於是叫了一個四式芝士薄餅（金文畢、車打、水牛、藍芝士），香脆如餅乾般的薄餅底上，塗上了一層濃郁的番茄醬，再配以香濃、煙韌、柔軟等不同特質的芝士一齊食，十分滋味，若然將餅乾般的薄餅底改為平時食開的薄批，個人認為更好，因為批底太薄，拿起時較易整爛，不太方便，及可更為飽肚。
最後到甜品了，這個伯爵茶梳乎里是朋友點的，因為他看見了鄰桌也點了一個梳乎里，買相挺吸引，於是點了一個一齊食。用匙羹弄開梳乎里，伯爵茶的香氣撲鼻而來，梳乎里入口即溶，像吃空氣般，非常過癮，三扒兩撥就吃完了。吃完整餐飯，盛惠$800多元！平均每人$400多元，食好嘢，付出多少少也無妨，我和朋友也這樣認為……
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