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2020-12-14
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台風R濃厚蟹蝦豚骨拉麵魚介豚骨沾麵價錢💲: $88/ $83好味程度😋: 4.5/5服務🍴: 3.6/5環境🗾: 3.6/5性價比🥢: 4.2/5回頭率😚: 4.3/5-好耐之前食過漁場台風覺得超好味，所以一路都好想去到佢地其他分店試下係咪都係咁正😌 呢間台風R風格比較簡約，用左紫色做主調。同埋佢地全日都會有沾麵同拉麵揀🤪 -我地揀左每樣一碗。整體講下先，麵身比較粗同硬，係有咬口的拉麵，正正係我杯茶🥰同埋佢地比較大碗，普通份量的麵量係出面鋪的1.5倍‼️真係特別大碗，一插隻筷子落去就feel到，好啱男仔食，唔會食完唔飽，個日眼見成間鋪都係男仔😂 佢地的叉燒係真空低溫製，顏色超粉嫩。叉燒切到超簿，肉質好嫩，肥瘦都適中，大概7七3😚 但佢地的叉燒就冇燒過或者好濃味咁煮過，所以比較淡，要來中和下好濃的湯底😋-拉麵要左濃厚蟹蝦豚骨味😀 飲落口唔太油，湯底偏杰，證明好濃郁👍🏻 蝦味係慢慢係口腔散出來，同豚骨的味平衡得幾好。最好係佢唔算好鹹‼️ 有間連鎖蝦拉麵都幾好食，但個湯真係太鹹🙈-沾麵就要左魚介豚骨沾麵。一如既往，魚介味超重，落左勁多鰹魚粉咁😬 呢個就偏油，見到個汁的面有層油。所以佢比左個檸檬🍋
濃厚蟹蝦豚骨拉麵
魚介豚骨沾麵
價錢💲: $88/ $83
好味程度😋: 4.5/5
服務🍴: 3.6/5
環境🗾: 3.6/5
性價比🥢: 4.2/5
回頭率😚: 4.3/5
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好耐之前食過漁場台風覺得超好味，所以一路都好想去到佢地其他分店試下係咪都係咁正😌 呢間台風R風格比較簡約，用左紫色做主調。同埋佢地全日都會有沾麵同拉麵揀🤪
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我地揀左每樣一碗。整體講下先，麵身比較粗同硬，係有咬口的拉麵，正正係我杯茶🥰同埋佢地比較大碗，普通份量的麵量係出面鋪的1.5倍‼️真係特別大碗，一插隻筷子落去就feel到，好啱男仔食，唔會食完唔飽，個日眼見成間鋪都係男仔😂 佢地的叉燒係真空低溫製，顏色超粉嫩。叉燒切到超簿，肉質好嫩，肥瘦都適中，大概7七3😚 但佢地的叉燒就冇燒過或者好濃味咁煮過，所以比較淡，要來中和下好濃的湯底😋
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拉麵要左濃厚蟹蝦豚骨味😀 飲落口唔太油，湯底偏杰，證明好濃郁👍🏻 蝦味係慢慢係口腔散出來，同豚骨的味平衡得幾好。最好係佢唔算好鹹‼️ 有間連鎖蝦拉麵都幾好食，但個湯真係太鹹🙈
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沾麵就要左魚介豚骨沾麵。一如既往，魚介味超重，落左勁多鰹魚粉咁😬 呢個就偏油，見到個汁的面有層油。所以佢比左個檸檬🍋你，用小小酸味中和下。個汁冇拉麵咁濃，但麵都掛到啲汁，但唔係超強掛汁能力。佢每碗都有半隻蛋，溏心蛋的生熟度都掌握到，一切開都幾靚，但就未生到爆晒汁，反而真係有黏力的溏心🤤 呢間我真係好中意，除左佢夠肉唔係炙燒個隻，其餘我都覺得出色😘
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