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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
34602102
營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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《台風。R》魚介豚骨🍖拉麵🍜📍灣仔駱克道389號地舖第二次幫襯呢間店，上次係食《濃厚蟹🦀蝦🦐豚骨拉麵🍜》，感覺相當唔錯。今次食返上次冇食嘅招牌麵。《魚介豚骨🍖拉麵🍜》香味 (4/5)魚介香，豚骨香，夠平衡。湯 (4.5/5)同香味一樣，魚介同豚骨味夠平衡，鹹甜度亦係剛好。油就偏多，油膩感稍重。麵條 (4.5/5)中細麵至中太麵之間，偏中太麵。煙韌，有咬口，掛得起湯，麥味夠，稍稍扣分位就係呢款麵咁夠力，配個油膩感稍重嘅湯，有種百上加斤嘅感覺，我認為如果d麵幼d會夾d。配料 (4.5/5)豬叉燒，用左真空低溫製法，又嫩，又甘香，仲有三塊，近乎係我印象中香港拉麵店中，最好食嘅。重點一提係紫菜，因為午餐有優惠，免費加5塊紫菜。不過我肯定，佢係比左7或8塊我，完全唔駛就住食，連埋麵一齊食，添風味又健康。筍就麻麻，因為太腍。溏心蛋半隻，正常發揮啦。整體 - 值得推薦 👍👍👍👍縱然麵量我係揀正常，不過我感覺上比其他店要多，導致尾聲要清晒所有野時有d吃食，所以湯係冇飲晒。不過如果你食量有返咁上下多就不用擔心。
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太糟糕了，同一款沾麵，到底怎樣煮才可以每次味道差別都這麼大，光顧至少有5次，不管是剛剛開門時，晚市剛開始時，或者是晚上8點多的時候，沾汁的溫度大部分的時候都是不太夠熱，偶爾有1-2次才是真的熱，不知道是不是店家的特色，還是沒有用心去煮，每次來光顧都好像碰運氣的，能夠吃一碗好吃的沾麵有這麼難嗎？機會一直給，一直給，希望品質能夠穩定，但是，並沒有發生，雖然店家有熱石提供，可是，每次都要用這樣的方式才可以吃的到好吃的沾麵，會不會有點太麻煩了，可不可以在送餐之前把這些事情弄好，不然真的對不起價格
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拉麵係幾好食，我覺得有日本八成好味，純粹件肉有黑胡椒味，我就覺得唔係太夾。沾麵都好食嘅，略嫌個湯有少少稀，因為日本食過沾麵係個湯好濃。不過總結來說都值得食一次，麵底彈牙好咬。
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新年快樂，祝大家新一年繼續食極唔肥🧧🥳今次要講嘅係一間勁勤力嘅拉麵店，淨係年初一休息！新年得閑嘅話快啲去試！我細個食拉麵有100%會肚痾，所以有心理陰影🫠 但呢間拉麵店醫翻好我，令我鐘意咗食拉麵（佢呢間）同埋願意去試其他拉麵🧑🏻⚕️🍜 濃厚蟹蝦豚骨拉麵 ($93)湯底好濃郁，但佢唔味精，唔係死鹹個種重口味，啲湯飲落好舒服😌 火候適中，佢熱得嚟，又每一啖都啱啱好放得入口，唔會燙親條脷（某分店發生🙂↔️)老實說，為咗打呢篇嘢先有留意佢係慢煮叉燒，係我食過最鐘意嘅拉麵叉燒😭❤️ 啲叉燒雖然偏薄，但真係好滑👍🏻 佢比嘅份量好多，望落個樣好靚，仲可以將唔鍾意食嘅筍轉埋做叉燒/蛋🥚 （因為我唔鐘意食蛋黃，所以就唔評論蛋）要提醒嘅係呢間麵嘅份量係平時嘅1.5倍，係會勁飽🤰🏻細食人士可以嗌少麵🍜 墨汁黑松露拉麵 ($93)呢碗交比我男朋友🍄🟫嚟介紹，同上面大同小異嘅就唔打多次🤣 🍄🟫：濃厚嘅墨汁黑松露湯🖤 拉麵入口個下唔算話太濃，但係慢慢細味，會食到湯底層次既遞增🆙 麵條亦都相當之掛汁，彈牙有咬口。最重要喺香港地呢個是但一碗拉麵都可以賣百中嘅價錢，但佢呢個質素，竟然都係講緊$100有找，今次lunch仲要送嘢飲🥤而且佢嘅份量絕對對得住佢嘅價錢（出面既1.5倍）！但食個陣時要小心彈到周圍都係，同埋個嘴黑曬😜Dai C的話💭：我哋次次嚟食都係叫呢兩碗🤣 水準十年如一日，一樣咁好，好難得🫶🏻
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With this kind of weather, think I’m going on a noodles tour again🤪 isn’t it comforting to have a warm bowl of soup noodles during winter time and I happened to discover this place that do really good seafood pork bone broth ramen😋and the half cooked chashu is sooooooo good that I ended up adding 6 extra pieces☺️
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