王家沙 (已結業)

點了糟溜魚片，蟹粉小籠包，雲吞雞，東坡肉，擔擔麵最終擔擔麵因問題而取消下午1700左右到，沒有待應招待，我問他們是不是落場了，要幾點再開，答案是沒有落場的，那來招待我可以嗎?不要站在一起聊天，謝謝坐低點野食後，先來的是小籠包，和擔擔麵小籠包不錯，多汁，蟹粉咪不重，但很對口味擔擔麵攪拌後一吃，只是微溫，而不熱向待應反映後，雖然她一直說碗很熱，但仍然幫我拿回廚房。再拿出時，整個湯底都已經稀釋到沒法食的程度，我猜他把整碗湯倒掉，再倒入新熱湯或舊湯加熱水，可是仍然不夠熱，而且舊湯混和了肉碎和花生，是有味道的，而新湯來時什麼味都沒有了，像水一樣，待應還回我，很熱了，快點趁熱食，最後我要求取消，他們也直接取消了，雖然麵和待應有問題，但不用爭拗就能取消就已經很好了雲吞雞不過不失東坡肉味道不錯，不肥膩，面層皮與脂肪很軟滑，可惜底層瘦肉位置很鞋，夾膜像放了很久的東西，口感和味道也很怪，非常難食最後的糟溜魚片，滿分難食，水灼熟了魚和木耳(我甚至不覺得那是雲耳)，加生粉芡就出來了酒釀味道去哪兒了??魚片連基本醃味都沒有，吃落雪腥味重，最後點食小籠包的醋吃了魚片，發現該醋很不錯，哈哈上海菜雖然不一定是濃油赤醬