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2018-07-29
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今天難得和男友，他的朋友一起聚會，當然要找一間餐廳吃晚飯，可惜放題，燒肉太經常吃了，想轉一下口味和環境，剛巧又看見這間酒店自助餐有【黑安格斯.龍蝦大戰】海鮮主題的自助餐，正正是我的口味而且夜晚自助餐有7折優惠，當然要試一試一個自助餐最吸引人的地方當然是凍的海鮮食物，所以現在先介紹一下冷盤的海鮮酒店提供了 【紐西蘭生蠔】，【加拿大雪花蟹腳】，【紐西蘭青口】及【海蝦】No.1【紐西蘭生蠔】，每人一次可拿3隻，由於生蠔不是即開和餐廳只有半數人入座，所以不用排隊便可以拿了雖然不是即開生蠔，但都算新鮮，味道完全不腥，而且沒什麼海水味可惜生蠔不大隻，而且不太肥美，沒有生蠔那種【爆汁】，很juicy的口感只是很普通的生蠔的味道，就像一些餐廳$10生蠔的味道，不算難吃，但又稱不上美味，只是不過不失而已不過由於沒人排隊，你可以不斷去領取生蠔，一人吃2~3打都沒難度，想回本根本不成問題No.2【加拿大雪花蟹腳】，蟹腳十分細條，每一條都沒什麼蟹肉，蟹鉗更加是稀有食物不過，付出是有收穫的，蟹肉十分鮮甜多汁，肉質很嫩滑，而且海水味不濃郁，十分美味No.3【紐西蘭青口】及【海蝦】，海蝦都算大隻，口感都幾彈牙，可惜
一個自助餐最吸引人的地方當然是凍的海鮮食物，所以現在先介紹一下冷盤的海鮮酒店提供了 【紐西蘭生蠔】，【加拿大雪花蟹腳】，【紐西蘭青口】及【海蝦】
No.1【紐西蘭生蠔】，每人一次可拿3隻，由於生蠔不是即開和餐廳只有半數人入座，所以不用排隊便可以拿了雖然不是即開生蠔，但都算新鮮，味道完全不腥，而且沒什麼海水味可惜生蠔不大隻，而且不太肥美，沒有生蠔那種【爆汁】，很juicy的口感
紐西蘭生蠔
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只是很普通的生蠔的味道，就像一些餐廳$10生蠔的味道，不算難吃，但又稱不上美味，只是不過不失而已不過由於沒人排隊，你可以不斷去領取生蠔，一人吃2~3打都沒難度，想回本根本不成問題
No.2【加拿大雪花蟹腳】，蟹腳十分細條，每一條都沒什麼蟹肉，蟹鉗更加是稀有食物不過，付出是有收穫的，蟹肉十分鮮甜多汁，肉質很嫩滑，而且海水味不濃郁，十分美味
加拿大雪花蟹腳和海蝦
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No.3【紐西蘭青口】及【海蝦】，海蝦都算大隻，口感都幾彈牙，可惜沒有什麼蝦味，味道都只是一般而青口都沒什麼味道，只是很普通正常的味道，不過不失
既然今次自助餐的主題是【黑安格斯.龍蝦大戰】，那麼我便介紹一下關於龍蝦的美食滿心歡喜以為既然是龍蝦大戰，應該有很多龍蝦吃吧，可惜，凍的原隻龍蝦是一件都沒有的，連波士頓龍蝦鉗都沒有說好的龍蝦大戰呢！？很失望
那麼，龍蝦的食物到底有什麼呢？
No.1【松露鵝肝醬焗龍蝦】，按人頭計算，每位客人都有一份的至於味道呢， 龍蝦焗得太久，肉質比較老一些和堅韌，完全不juicy，而且沒什麼鮮味幸好有芝士調味，令龍蝦有一些味道至於主角松露嘛，放心，龍蝦上只有非常微細的黑色一點點，不過是完全沒有味道的，有=沒有，大家不用期待
松露鵝肝醬焗龍蝦
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No.2【焗酥皮干邑龍蝦湯】，酥皮湯是即是製作的，酥皮十分香脆，而且不油膩，浸泡在龍蝦湯中更美味既然是龍蝦湯，當然要找一找到底有沒有龍蝦放心，是沒有的龍蝦湯內只有1~2隻非常細小的海蝦，不過雖然沒有龍蝦肉，但其實湯內都有濃郁的龍蝦味，味道不錯的
焗酥皮干邑龍蝦湯
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No.3【百里香蕃茄龍蝦蝴蝶粉】，這個我便沒有試了，為什麼不試？因為我根本不知道這個是龍蝦蝴蝶粉，我完全找不到龍蝦肉以為只是很普通的粉麵，當然不會這麼傻去填飽肚子 另外，【芝士芒果波士頓龍蝦薄餅】我都找不到
關於龍蝦主題的美食大致上介紹得差不多，現在介紹另一個主題【黑安格斯】的食物
No.1【迷你芝士黑安格斯竹碳漢堡】，這個是我最期待的，亦是最失望的漢堡不是即時製作，只有太陽燈照耀著保溫，味道當然差得多了漢堡的包皮不太脆口，口感有些【淋】而主角黑安格斯雖然幾多肉汁，很juicy，而且又不堅韌，可惜沒有什麼牛肉味，好像混合了其他牛肉/雜質，味道只是一般
迷你芝士黑安格斯竹碳漢堡
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No.2 【香草龍蝦黑安格斯夾饃】，夾饃內夾了一些【肉醬】，不過是沒有龍蝦肉/龍蝦味，而黑安格斯都是沒有的，我只吃到少少辣味的肉醬味道而夾饃的皮比較厚身，口感亦很乾身，完全不好吃大家不試無妨
香草龍蝦黑安格斯夾饃
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關於【黑安格斯】主題的食物大致只有二種，餐廳告示介紹的【亞洲式黑安格斯沙律】和【炭燒黑松露黑安格斯牛肉粒意大利飯】我都是找不到的好了，接著我會介紹一些【咸食】的食物
No.1【焗德國咸豬手配芥末蜜糖汁】，咸豬手的皮幾香脆，而且都算多肉，味道又不會太咸可惜，咸豬手的肉質比較堅韌和多根，我咬極都咬不斷
No.2【燒羊架】，羊架的顏色看上去很淺色，好像很生的樣子但是，一吃下去，肉質十分嫩滑，完全不堅韌，入口即溶而且都幾有羊肉的【騷味】，另外又沒有血腥味，味道不錯，我的至愛
羊架，咸豬手，甜品
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No.3【香草燒春雞】，既然是燒春雞，size當然是比較細隻的，但肉質卻十分嫩滑，而且有很多雞汁，十分juicy即使是雞胸肉，口感都十分【淋】和有雞味，味道不會很【鞋】和淡而無味，味道不錯的
可惜，【 燒美國斧頭牛扒】和【燒紐西蘭肉眼扒】都是找不到的而【日式刺身】都只是正正常常的味道，不算特別美味
最後，我便介紹一下甜品了，首先介紹一些比較美味的甜品
No.1【 椰汁燉燕窩】，燕窩份量都算多，很抵吃而且燕窩下是燉奶，我的至愛喔燉奶有淡淡的牛奶味，而且口感都算滑溜，味道不錯的
椰汁燉燕窩
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No.2【 荷蘭烤鬆餅配雜莓吉士】，這個甜品幾特別，我都是第一次見的鬆餅薄薄的，都幾香脆，但沒什麼蛋味而芒果份量都算多，可惜味道不甜，還有少少酸味，不過配上cream後中和了芒果酸味，而且味道不會太甜太膩，整體味道都不錯
荷蘭烤鬆餅配雜莓吉士
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No.3【 瑞士MOVENPICK雪糕】，這個又是回本系列了，可惜它不是便利店的杯裝，而是由職員【潷】(畢)出來給你吃，不過都差不多啦值得一讚的是，雪糕口味都算多，而且味道都幾特別為了回本，當然吃了多款口味
瑞士MOVENPICK雪糕
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【法式焦糖燉蛋】味道最清淡，有淡淡的燉蛋味，而焦糖味只是很少，味道不會太甜
【焦糖雪糕】這個比較甜一些，但都不會太【漏】
【意大利芝士雪糕】，雪糕很滑，有淡淡芝士味的同時又有焦糖味，但不會太甜太【漏】，味道不錯的
【雲呢拿】，這款除了雲呢拿味之外，應該另外加了薄荷，味道有點怪
【芒果】，芒果味比較酸，味道一般
【薄荷朱古力】，薄荷味十分濃郁，朱古力味完全不甜，我男友至愛
最美味的三款甜品都介紹完畢了，其他甜品便比較一般了
【芒果班戟】，班戟皮只有原味可以選擇，而水果亦只有芒果芒果不是當造季節，太酸了，完全不甜，份量亦很少而班戟皮更是失敗之作，口感太淋和太軟，又沒什麼蛋味，很難吃
芒果班戟
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而其他甜品味道都是一般，芝士餅太【漏】了，抹茶cake太苦澀，奶凍沒什麼奶味，賣相很漂亮的紫薯奶凍味道又太淡，全部水準都是很一般只有榴槤cake和朱古力布朗尼味道比較好一些而酒心朱古力心太軟更是不存在的
價錢方面，夜晚自助餐原價$518，7折優惠後$362.6，另設加一服務費(原價計算)$51.8，總共每人$414.4，自助餐來說算是比較便宜
總結來說，自助餐的食物選擇不多，沒龍蝦，生蠔又一般，而且其他食物味道又不是特別美味，不太值$4xx這個價錢，我寧願給多$60-70去另外的酒店自助餐
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