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2023-03-24
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闊別日本一個月，心繫住日本美食，尤其係淺草嘅壽喜燒。黎到太子，搵到八本。餐廳走木系設計，掛住日式浪花牆紙，好有日本隱世美食店感覺。6枱有4枱都食緊壽喜燒，「炸炸聲」，好香壽喜燒味。我都點返個美國安格斯（板腱)壽喜鍋，呢一個豐盛嘅午餐。套餐包含美國安格斯牛135g，足足有兩層，仲有野菜拼盤同日本雞蛋。店員友善，親自用和牛牛油爆香個鍋，再介紹點樣煮。牛肉肉質柔軟，口感細膩，並且帶有豐富的肉汁。用壽喜燒方法煮嘅時候，保持肉質的緊實度和鮮嫩度。口感方面，肉質飽滿，而且沒有任何筋膜或脂肪的影響，讓人可以完全享受到純正的牛肉風味。追加葛絲，葛絲吸收曬甜鹹適中嘅壽喜燒汁同牛味，好好味。蔬菜拼盤都有唔同類型蔬菜，用黎吸收汁都一流。最後加配日本木村完熟水蜜桃汽水，好日系呀。食完又想去日本🇯🇵
餐廳走木系設計，掛住日式浪花牆紙，好有日本隱世美食店感覺。6枱有4枱都食緊壽喜燒，「炸炸聲」，好香壽喜燒味。
美國安格斯（板腱)壽喜鍋
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我都點返個美國安格斯（板腱)壽喜鍋，呢一個豐盛嘅午餐。套餐包含美國安格斯牛135g，足足有兩層，仲有野菜拼盤同日本雞蛋。
店員友善，親自用和牛牛油爆香個鍋，再介紹點樣煮。
牛肉肉質柔軟，口感細膩，並且帶有豐富的肉汁。
用壽喜燒方法煮嘅時候，保持肉質的緊實度和鮮嫩度。口感方面，肉質飽滿，而且沒有任何筋膜或脂肪的影響，讓人可以完全享受到純正的牛肉風味。
追加葛絲，葛絲吸收曬甜鹹適中嘅壽喜燒汁同牛味，好好味。
蔬菜拼盤都有唔同類型蔬菜，用黎吸收汁都一流。
最後加配日本木村完熟水蜜桃汽水，好日系呀。食完又想去日本🇯🇵
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