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2023-05-29
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和朋友聚舊，誤打誤撞的發現了依間高質的居酒屋。居酒屋裝修以白色和原木色為主，木質傢俱搭配深橙色坐墊，配色上協調自然，走簡約日式風格，裏面空間感十足，環境舒適，讓人感覺放鬆。居酒屋有供應鍋物、炸物、小食、串燒和壽司等。飲品方面種類都非常多，酒類有清酒、梅酒、生啤、燒酒、威士忌梳打、雞尾酒等，亦有供應果汁、汽水和其他飲料。🍽️ 泰國風炒枝豆枝豆是最佳的下酒菜，平時食的都是水煮，而依個加入了香蒜、香茅、辣椒等泰式香料一同炒，令本來無味的枝豆更惹味。🍽️ 和風菠菜搭配月見蛋黃菠菜堆砌成一個小塔，上面擺放著滑溜蛋黃，完全像是藝術品。拮破蛋黃，菠菜混合蛋液和鹹鹹甜甜的醬油，非常好吃！🍽️ 明太子厚燒玉子玉子燒蛋香濃郁，帶有少許甜味，一層層蛋皮卷疊在一起，每層蛋皮厚度相約，口感結實有層次感，再加上明太子醬，增添一點了鹹香味。🍽️ 吞拿魚卷（赤身/ 中拖羅）賣相非常吸引，米飯裏面有紫菜、吞拿魚蓉和青瓜，卷上舖上吞拿魚赤身和中拖羅，各有三件，吞拿魚赤身肉呈紅色，肉質鮮甜結實，魚味香濃有咬口；中拖羅顏色粉紅，軟腍肥美，魚油脂香，絕對令人回味。🍽️ 大海老天婦羅天婦羅炸蝦排列得相當美觀，蝦肉炸至金黃色，炸粉不會厚，非
居酒屋有供應鍋物、炸物、小食、串燒和壽司等。
飲品方面種類都非常多，酒類有清酒、梅酒、生啤、燒酒、威士忌梳打、雞尾酒等，亦有供應果汁、汽水和其他飲料。
🍽️ 泰國風炒枝豆
枝豆是最佳的下酒菜，平時食的都是水煮，而依個加入了香蒜、香茅、辣椒等泰式香料一同炒，令本來無味的枝豆更惹味。
🍽️ 和風菠菜搭配月見蛋黃
菠菜堆砌成一個小塔，上面擺放著滑溜蛋黃，完全像是藝術品。拮破蛋黃，菠菜混合蛋液和鹹鹹甜甜的醬油，非常好吃！
🍽️ 明太子厚燒玉子
玉子燒蛋香濃郁，帶有少許甜味，一層層蛋皮卷疊在一起，每層蛋皮厚度相約，口感結實有層次感，再加上明太子醬，增添一點了鹹香味。
🍽️ 吞拿魚卷（赤身/ 中拖羅）
賣相非常吸引，米飯裏面有紫菜、吞拿魚蓉和青瓜，卷上舖上吞拿魚赤身和中拖羅，各有三件，吞拿魚赤身肉呈紅色，肉質鮮甜結實，魚味香濃有咬口；中拖羅顏色粉紅，軟腍肥美，魚油脂香，絕對令人回味。
🍽️ 大海老天婦羅
天婦羅炸蝦排列得相當美觀，蝦肉炸至金黃色，炸粉不會厚，非常酥脆，香口而不油膩，蝦肉肥美彈牙。
🍽️ 青唐辛子博多風雞白湯紙火鍋
店員先捧上紙火鍋，然後倒入以雞骨熬煮的雞白湯底，湯底呈乳白色，味道鮮甜濃厚。火鍋裏面有雞肉丸子和雜錦野菜，搭配稻庭烏冬。雜錦野菜包括：雞肉、娃娃菜、金菇、冬菇、大蔥等，非常豐富。雞肉丸子裏面有軟骨和香草，好有口感；稻庭烏冬煙韌幼滑，掛湯一流。
朋友對依間居酒屋評價相當高，食物定價不算高，但食物質素高，回訪率高！
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