影片
更多
2012-06-20
54 瀏覽
優質的咖啡店，似乎跟商業區劃上等號。除了中環和早前提及新開發的九龍灣，鰂魚涌太古坊一帶也成為咖啡店的聚居地。新開業的Espresso Alchemy，以鍊金術為名，在咖啡店內掛著咖啡杯測師的專業資格，也提供THE CUPPING CLASS給愛咖啡人士上堂。店子小小，座位不多，午飯時間迫滿上班族，此店提供蛋糕、ALL DAY BREAKFAST等輕食，那天我為了裹腹，也點了ALL DAY BREAKFAST。材料十足樣樣有，有火腿、煙三文魚、炒蛋、PASTA沙津、粟米、牛角酥等等，看似很豐富，但味道總覺得差一點點，可能我比較喜歡其他食肆如THE BRUNCH CLUB的全日早餐配搭，再加上其牛角酥不夠鬆化也沒有牛油香，影響了我對此間CAFÉ的食物印象。尤幸咖啡的確有水準，點了LATTE，他們的COFFEE BASE的拼配選豆不錯，讓我在厚厚的奶泡中也嚐到EXPRESSO的NUTS味道，提昇了整杯LATTE的層次感，此店也提供其他沖泡方式的選擇，在太古坊上班的朋友，似乎又有一個提神好去處了。那四個標誌代表咖啡鍊金術的元素？牆上以深淺不一的紅磚作裝飾，有「基本元素」的意味。店子不大，以兩人
優質的咖啡店，似乎跟商業區劃上等號。除了中環和早前提及新開發的九龍灣，鰂魚涌太古坊一帶也成為咖啡店的聚居地。新開業的Espresso Alchemy，以鍊金術為名，在咖啡店內掛著咖啡杯測師的專業資格，也提供THE CUPPING CLASS給愛咖啡人士上堂。店子小小，座位不多，午飯時間迫滿上班族，此店提供蛋糕、ALL DAY BREAKFAST等輕食，那天我為了裹腹，也點了ALL DAY BREAKFAST。
材料十足樣樣有，有火腿、煙三文魚、炒蛋、PASTA沙津、粟米、牛角酥等等，看似很豐富，但味道總覺得差一點點，可能我比較喜歡其他食肆如THE BRUNCH CLUB的全日早餐配搭，再加上其牛角酥不夠鬆化也沒有牛油香，影響了我對此間CAFÉ的食物印象。
尤幸咖啡的確有水準，點了LATTE，他們的COFFEE BASE的拼配選豆不錯，讓我在厚厚的奶泡中也嚐到EXPRESSO的NUTS味道，提昇了整杯LATTE的層次感，此店也提供其他沖泡方式的選擇，在太古坊上班的朋友，似乎又有一個提神好去處了。
那四個標誌代表咖啡鍊金術的元素？
牆上以深淺不一的紅磚作裝飾，有「基本元素」的意味。
店子不大，以兩人位為主，裝修簡約卻非常舒適，帶有原始的味道。
張貼
