天希 (已結業)

作為預約困難店「天沢」的姊妹店，午市omakase性價比甚高，值得一試🤤✨先付選用高糖度蕃茄，色澤紅潤🍅味道鮮甜，配上淡雪鹽🧂 作為前菜很醒胃✨茶碗蒸蛋蒸得十分嫩滑🥚蟹肉絲分量十足🦀️蟹香味濃郁，入口帶點咸鮮✨握り13貫🥢神奈村深海池魚魚肉細緻而滑嫩，口感豐潤，肉質鮮嫩多汁，帶來深海的鮮味和濃郁的魚香🥢福岡天然真鯛 同樣是白魚的真鯛，用上海藻鹽及青檸汁調味，令味道更清新🥢富山灣白蝦 用上多隻白蝦🦐每隻均晶瑩剔透，口感軟綿黏口🥢大分池魚 池魚口感細膩而滑溜，面頭加上九州萬能蔥，入口味道濃郁🥢北海道帆立貝 帆立貝肉質豐潤，口感柔軟，同樣以海藻鹽及青檸汁調味，能帶出刺身鮮味🥢熊本小肌 小肌帶有嫩彈口感，以鹽同醋葉過，後勁帶點微酸及紫蘇葉香味🥢赤身醬油漬 選用波士頓野生吞拿魚，並熟成了10日，令肉質不斷地軟化，魚味濃郁🥢中施羅同樣選用波士頓野生吞拿魚，魚味較重魚油較多，拖羅富天然魚油脂的甘香，入口油香四溢🥢北海道北寄貝 貝肉又香又鮮甜，口感爽脆， 輕輕炙燒過，肉質味道更濃🥢神奈川黑鯥 黑鯥油分較重，經以鼻長炭炙燒過後，魚油大爆發，油脂甘香肥美🥢北海道白海膽屬於紫海膽的一種，顏色較淡，水份較高，口