麻辣風雲 (荃碧大廈) (已結業)

星期六約咗朋友喺荃灣行街，見天氣咁熱就想食下辣，連鎖米線食都厭，路過海壩街見到麻辣風雲就同朋友入左去試下。一坐低姐姐就好快手放低menu同水，見我地第一次幫襯，仲簡單介紹米線款。湯底可選清湯、小小辣、小辣、中辣、大辣和勁辣。配料分 $6、$8及$12， 約 三 十 多款。我就揀左中辣小窩米線，餸就揀左竹笙、臍肉同魚腐，加多碟生菜。作為雞翼忠實fans嘅我，未揀好米線之前其實就俾各款麻辣小食吸引住，特別係黃金雞翼，點多左幾款試下。大大碟涼拌手帕青瓜率先送到，加入特色川醋和蒜粒而成，酸酸辣辣開胃惹味。麻辣豬耳麻辣得嚟，又夠咬口，品錯嘅小食。我就揀左中辣小窩米線，餸就揀左竹笙、臍肉同魚腐，加多碟生菜。湯底酸辣夠味，米線爽滑又煙韌，臍肉大小適中，竹笙同魚腐盡吸湯底味道。黃金雞翼高度推介，皮香惹味，肉質嫩滑，咸蛋味濃郁，食多幾隻都無問題！涼拌皮蛋辣汁同辣油分量啱啱好，味道層次豐富。涼拌牛𦟌配以川風香辣汁，新鮮同爽口彈牙。特色飲品「荔枝特爽」以清甜荔枝味配搭冰涼梳打和耶果，絕對係解辣消暑之選！鐘意食米線，不妨一試！