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2017-07-07
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拉麵係其中一款我會百吃不厭既食物，香港的拉麵店十分多，感覺分分鐘比日本的拉麵店更多，所以每次去到唔同既區分，都唔難搵到一間自己未試過既拉麵店。七月一日回歸當日，我又去到荃灣召覓食，行下行下，天氣不似預期，突然下起大下雨，我唯有在身處既地點附近找一間店別晚餐啦，而在云云餐廳當中，我就發現呢間拉麵店人龍特別長，於是決定一試。拉麵店不算很大，大約坐到20人吧，大約7點既時間，場外已經爆滿，而場外則排了6－8個人。還幸拉麵店的流轉也比較快，大約等了10分鐘，已經可以入座。今次被安排了坐在bar枱的位置，可以望著餐廳的外面，都幾開揚，而桌上有一個叉電位，可以俾samsung或者iphone的用戶叉電。有得叉電，我當然唔會放過啦，但係原來。。。係叉唔到電既，因為iphone會block佐一d唔係原裝既叉電線，所以叉電唔成功，而我亦都未有機會試下佢條samsung叉線是否work既。枱上有order紙，可以揀完食物後自己tick，再落order。主餐牌有圖文並荗既介紹﹐麵款可揀直麵或曲麵，硬度，蔥，辣醬，也是選擇既一部份。另外有期間限定的雞豚白湯拉麵，每日限定售賣既數量。檸檬水放在桌上，客人可以因應
七月一日回歸當日，我又去到荃灣召覓食，行下行下，天氣不似預期，突然下起大下雨，我唯有在身處既地點附近找一間店別晚餐啦，而在云云餐廳當中，我就發現呢間拉麵店人龍特別長，於是決定一試。
拉麵店不算很大，大約坐到20人吧，大約7點既時間，場外已經爆滿，而場外則排了6－8個人。
還幸拉麵店的流轉也比較快，大約等了10分鐘，已經可以入座。
今次被安排了坐在bar枱的位置，可以望著餐廳的外面，都幾開揚，而桌上有一個叉電位，可以俾samsung或者iphone的用戶叉電。
有得叉電，我當然唔會放過啦，但係原來。。。係叉唔到電既，因為iphone會block佐一d唔係原裝既叉電線，所以叉電唔成功，而我亦都未有機會試下佢條samsung叉線是否work既。
枱上有order紙，可以揀完食物後自己tick，再落order。
主餐牌有圖文並荗既介紹﹐麵款可揀直麵或曲麵，硬度，蔥，辣醬，也是選擇既一部份。
另外有期間限定的雞豚白湯拉麵，每日限定售賣既數量。
檸檬水放在桌上，客人可以因應自己所需自行添加。
山梨桃梳打（左） ＄21
信洲白提子梳打 （右） ＄21
飲品方面，我們揀了比較特別的桃梳打和白提子梳打，果汁成份有10％，都算幾多，因為平時supermarket買到既果汁成份都係得1%，而且呢兩款係日本直送既，甜度我覺得太濃，不過配埋拉麵既濃湯，飲品濃一點也沒有壞。
特上海老拉麵 ＄98
餐廳的拉麵分為特上和經濟之選兩款，差價＄13，而分別在於特上之選包含了豬肩肉，豬腩肉，溏心蛋半隻，和紫菜，這個價錢，絕對值得加配。
這碗海老拉麵我選了直麵，麵質很柔滑，而湯底濃郁，食落有很重既蝦味，拉麵吸佐海老湯底後令麵更重身，口感更佳。
溏心蛋做得很好，流心度不算高，但帶有煙薰味。
豬肩肉比較薄身，肥瘦既比例大約係五五波。
特上雞白湯拉麵 $95
另外一款我們則選了雞白湯拉麵，而麵質就揀佐曲麵，這個湯底望落比較清，但係雞湯味其實都十分濃郁。
雞湯清得黎夠濃，可以多喝幾口才開始吃拉麵。
曲麵既麵質就比較煙韌彈牙，個人覺得比直麵更好味，而掛湯度也不俗。
今次試佐呢兩款唔同既湯底，同埋唔同既麵質，各有特色，而味道同樣好味，而餐廳既另一款特上日本芥未拉麵都好似幾特別，下次有機會要再來一試。
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