大門食堂 (已結業)

OT工作身心疲累，就到打算在公司附近吃點東西就回家。落到樓下，四圍漆黑，仿然被對面燈火光明的大門吸引著。拉開日本式木門，看到開放式的廚房。就正代表著高透明度製作，對出品有信心，而且乾淨整齊。找了個吧枱位置坐下，枱面及筷子餐具都十分整潔，枱面有自助清水，先喝一口再慢慢選食物。點菜用臘筆劃上，方便快捷又環保。點了大門沾麵定食，附送沙律，小食及飲品。沙律有我最愛的日本豆腐，跟胡麻醬就是絕配，底下的沙律菜及車厘茄都十分清嫩鮮嫩。小食及飲品有幾款選擇，我就要了溫泉蛋及凍檸賓。圓滑飽滿的溫泉蛋，一整個放入口內慢慢品嚐，濃郁滑溜的蛋香一直在瀰漫。吃完沙律剛好沾麵就到來。熱辣辣湯底散發出濃郁的香味，香味十分豐富，感覺是有魚有肉熬成，而且表明是日本直送。夾起麵條沾上濃湯來吃，麵條掛汁度高，煙韌軟彈有質感，再配上爽脆紫菜，更香更有多重口感。埋單不用一百元，好味抵食好滿足！