大丸ラーメン (已結業)

晚飯聚會到了大角咀，試了日式拉麵店大丸。小店只有約10個位，等位30分鐘方能入座。進店後點了陳同學強烈推介的蝦丸，即蝦豚骨湯底拉麵($98)。蝦豚骨湯底已蝦油及蝦膏調味，蝦味配以豚骨湯底味道濃郁，湯頭厚重。拉麵選了粗麵，比一般拉麵更粗，咬口不錯。配料的豚肉及半熟蛋味道正常，不過不是我最愛的口味。另外點了一客煎餃子($35)，煎得香口，豬肉味新鮮。雖然味道始終不及當年的八千代，但是這份小店情懷，還是令我有點懷念中環吃拉麵的日子。