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2023-02-06
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今日嚟咗佐敦嘅一間神秘主義嘅日式鐵板燒餐廳食omakase😝😝分別叫左2個套餐🥰🤎入門廚師發板套餐 $588🤎季節廚師發板套餐 $788🥂雪 本釀造 $84坐低已經想小酌幾杯，酒器好似龍鼎咁豪氣，亦經過凍杯，first impression夠曬氣派🙌🏻🙌🏻🥢沙律 (兩客)落好單啱啱放低酒杯，就送上黑醋醬底菠蘿沙律😻主廚貼心提醒先撈勻底部黑醋醬，令羽衣甘藍等等沙律菜口感更為滋潤😝🥢魚子醬溫泉蛋 (季節套餐前菜一客)⼀打開精致容器就睇到令人垂涎欲滴嘅溫泉蛋😚連同魚子醬攪勻馬上品嘗，味道都幾清雅，更加突出魚子醬嘅香氣😌🥢鐵板海鮮兩品(兩客)牛油黑松露汁扇貝、南非孔雀鮑魚廚師發板時令海鮮，鮑魚肉厚味濃，舖上秘製蒜汁層次更豐富😻扇貝經特濃松露汁加冕，整道菜更顯鮮美矜罕😛😛🥢東星斑柳配柚子醋、脆口板燒白鱔東星斑柳以鐵板燒方式演繹，少一份老派，多一份美味😎而白鱔外皮燒至金黃，啖啖彈滑白鱔肉，沾上竹炭鹽七味粉等風味更佳🥳☑️兩客同附有蝶豆花海鹽泡沫，沾上更能嚐鮮！🥢鐵板肉類一品(兩客)澳洲一口牛以岩鹽黑椒簡單調味，每口盡是軟嫩香濃😆分別配合蒜片同手磨顆粒感山葵，風味迴異🥰秋田雞扒附上辣菜汁味道獨特，帶點
🤎入門廚師發板套餐 $588
🤎季節廚師發板套餐 $788
🥂雪 本釀造 $84
坐低已經想小酌幾杯，酒器好似龍鼎咁豪氣，亦經過凍杯，first impression夠曬氣派🙌🏻🙌🏻
🥢沙律 (兩客)
落好單啱啱放低酒杯，就送上黑醋醬底菠蘿沙律😻主廚貼心提醒先撈勻底部黑醋醬，令羽衣甘藍等等沙律菜口感更為滋潤😝
🥢魚子醬溫泉蛋 (季節套餐前菜一客)
⼀打開精致容器就睇到令人垂涎欲滴嘅溫泉蛋😚連同魚子醬攪勻馬上品嘗，味道都幾清雅，更加突出魚子醬嘅香氣😌
🥢鐵板海鮮兩品(兩客)
牛油黑松露汁扇貝、南非孔雀鮑魚
廚師發板時令海鮮，鮑魚肉厚味濃，舖上秘製蒜汁層次更豐富😻扇貝經特濃松露汁加冕，整道菜更顯鮮美矜罕😛😛
🥢東星斑柳配柚子醋、脆口板燒白鱔
東星斑柳以鐵板燒方式演繹，少一份老派，多一份美味😎而白鱔外皮燒至金黃，啖啖彈滑白鱔肉，沾上竹炭鹽七味粉等風味更佳🥳
☑️兩客同附有蝶豆花海鹽泡沫，沾上更能嚐鮮！
🥢鐵板肉類一品(兩客)
澳洲一口牛以岩鹽黑椒簡單調味，每口盡是軟嫩香濃😆分別配合蒜片同手磨顆粒感山葵，風味迴異🥰
秋田雞扒附上辣菜汁味道獨特，帶點辣草青味，一定要試埋蒜蓉牛油汁，享受嫩雞奶滑口感💛💛⼀旁嘅櫻桃蘿蔔，局部去皮造型好似蘑菇一樣，微甜多汁特別解油膩😝
🥢昆布豆腐麵豉湯 (季節套餐)
所謂見微知著，豆腐切成絲狀，令每口湯都享用到絲滑口感😻呢種細心令人印象深刻🙌🏻
🥢海鮮炒飯 (兩客)
飯粒粒粒分明，上面擺放住鮮蝦😻一啲都唔油膩，香氣十足！
🥢是日甜品
💛豆腐雪糕
雪糕係雪葩口感，撞上紅豆爆珠，為晚餐寫上完美句號🙌🏻
💛紅酒燉雪梨
除底層以紅酒汁燉煮嘅雪梨外，中層係檸檬忌廉😛😛配搭埋一齊品嚐，幼滑忌廉撞爽口清膽口感新穎。最後以甜美朱古力中和口腔酸溜🤩🤩
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