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2016-05-19
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上次同朋友吃完慢煮牛之後好多朋友都想我同佢地去試下一個月後的一個星期五我帶著我的朋友來到位於銅鑼灣的西餐大排檔(同ChefStage是同一老闆的)因為我想試其他野食所以我唔準朋友叫慢煮牛餐牌入面我有好多野都想試所以我今次叫左好多,分別有:艾迪BB鴿煙肉清酒炒椰菜香燒紐西蘭羊鞍燒豬手配甜芥辣香蒜辣味蝦肉意粉2個人叫5款餸聽到都覺得飽呀!所有食物都好熱連上菜嘅碟都係係焗爐拎出黎咁熱架艾迪BB鴿肉質好嫩BB肉同係平時街出面買的乳鴿口感真係好唔同煙肉清酒炒椰菜加上了炒過的煙肉及巴馬火腿清酒味不太突出但係都食得出嘅椰菜係好入味香燒紐西蘭羊鞍這道菜分別有羊鞍的2部份一part嫩D一part無咁嫩不會太羶不過這道菜的決點係比較夕骨而且唔易切燒豬手配甜芥辣皮脆肉嫩仲有層膠原燒豬手真心真係做得好出色唔會燒到肉質乾晒甜芥辣可以令豬手無咁膩最後係香蒜辣味蝦肉意粉越普通嘅食物越難做得好味不過又比佢做到wor蒜辣味不會過辣用蒜頭爆香左蘑菇煮熟意粉嘅時侯已經落左調味料再加入新鮮彈牙嘅大蝦我朋友大讚好味
上次同朋友吃完慢煮牛之後
好多朋友都想我同佢地去試下
一個月後的一個星期五我帶著我的朋友來到位於銅鑼灣的西餐大排檔
(同Chef
Stage是同一老闆的)
因為我想試其他野食
所以我唔準朋友叫慢煮牛
餐牌入面我有好多野都想試所以我今次叫左好多,
分別有:
艾迪BB鴿
煙肉清酒炒椰菜
香燒紐西蘭羊鞍
燒豬手配甜芥辣
香蒜辣味蝦肉意粉
2個人叫5款餸
聽到都覺得飽呀!
所有食物都好熱
連上菜嘅碟都係係焗爐拎出黎咁熱架
艾迪BB鴿肉質好嫩
BB肉同係平時街出面買的乳鴿
口感真係好唔同
煙肉清酒炒椰菜加上了炒過的煙肉及巴馬火腿
清酒味不太突出
但係都食得出嘅椰菜係好入味
香燒紐西蘭羊鞍這道菜分別有羊鞍的2部份
一part嫩D一part無咁嫩不會太羶
不過這道菜的決點係比較夕骨
而且唔易切
燒豬手配甜芥辣皮脆肉嫩仲有層膠原
燒豬手真心真係做得好出色唔會燒到肉質乾晒
甜芥辣可以令豬手無咁膩
最後係香蒜辣味蝦肉意粉越普通嘅食物越難做得好味
不過又比佢做到wor
蒜辣味不會過辣
用蒜頭爆香左蘑菇
煮熟意粉嘅時侯已經落左調味料
再加入新鮮彈牙嘅大蝦我朋友大讚好味
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