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2010-10-25
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住在深水渉這樣久都很少去這些大排檔食東西，沒有什麼特別的原因唔來只是沒有什麼特別的吸引的原因來，想想這些地方有時衛生程度不太高和好像不會消失的，但知道這些在深水渉的大排檔有機會消失時，人就是這樣的犯賤當物件仍然存在的時間是不會珍惜的，但一知道就快消失的時候就會好想懷勉一番和試一試這些東西，漢發就是這一類食店了。希望他還存在的時間來試一試這些大排檔式的食物。由於害怕中午時間來的時間會有多人，所以就早了少少十一時半來到，來到時見不是有太多的人，就選了一張近公園的台坐下來了，立即叫了豬潤牛肉麵、水餃麵、奶油多士和凍奶茶。凍奶茶($10)來的時間見是用上了鐵杯而不是膠杯的，可能是凍奶茶用上了鐵杯會比較保存到溫度和味度，試一試覺得味道都是不錯的，飲落都有重重的奶味，加上有幼滑的感覺，心中覺得是不是用了鐵杯的感覺呢??不過講真這裡的凍奶茶是沖得十分之好的，是茶和奶的比例是剛剛好，好像人家說有奶味又不會沒有茶味，我想是人家用了心機去沖的一杯凍奶茶，是食早餐的恩物。豬潤牛肉麵($24)叫這一個食物好大的原因都是之前的食評說這裡的豬潤牛肉麵是十分之"得"，有時都要信信民意就叫一叫這裡出名的豬潤牛肉麵，來
由於害怕中午時間來的時間會有多人，所以就早了少少十一時半來到，來到時見不是有太多的人，就選了一張近公園的台坐下來了，立即叫了豬潤牛肉麵、水餃麵、奶油多士和凍奶茶。
凍奶茶($10)來的時間見是用上了鐵杯而不是膠杯的，可能是凍奶茶用上了鐵杯會比較保存到溫度和味度，試一試覺得味道都是不錯的，飲落都有重重的奶味，加上有幼滑的感覺，心中覺得是不是用了鐵杯的感覺呢??不過講真這裡的凍奶茶是沖得十分之好的，是茶和奶的比例是剛剛好，好像人家說有奶味又不會沒有茶味，我想是人家用了心機去沖的一杯凍奶茶，是食早餐的恩物。
豬潤牛肉麵($24)叫這一個食物好大的原因都是之前的食評說這裡的豬潤牛肉麵是十分之"得"，有時都要信信民意就叫一叫這裡出名的豬潤牛肉麵，來到的時間見碗麵上面有五至六件大大件的豬潤，夾一夾再見到又是五至六件牛肉，湯是見到湯面上是在一層沙沙的感覺，是豬潤煲湯時常見的情況，麵是用上了公仔麵而不是煮雲吞麵時的幼麵。好了當然要試一試豬潤先，真係唔講得笑，真是非常好味和爽口，好味的意思是這裡的豬潤沒有一般豬潤的"尿押"味，雖然有時食豬潤就係想食到這種味，但你在這裡就完全沒有這個問題了，有豬潤味而少"尿押"味，沙沙的感覺是非常好的，還有很特別是這裡的豬潤是越大件就越爽口的，就得誇張一點就是有點兒"脆"的感覺，好像在食生腸一樣，這裡的豬潤真是名不虛傳，又有五六件大大件的，又要用這個字"童叟無欺"了。正!!!!!到講個牛肉了，其實這裡的牛肉一d都唔差，份量多和切得厚，件件都充滿肉汁和爽口，但由於d豬潤實在太好了，一有得比較牛肉就變得相形見拙了，好像變成了配角一樣，不過真是一d都唔差。個麵是用上了公仔麵，麵是煮得剛剛好，又彈牙又爽口，加上了豬潤和牛肉的湯底，由於有很多的豬潤和牛肉一齊，湯變得有很濃的牛肉和豬潤味，味道配合真是一絕了，終於明白為什麼這樣多人讚這裡的豬潤牛肉麵了，$24一碗絕對是值會票價。
水餃麵($16)同行就叫了這一個水餃麵了，來到的時間見是一碗普通的水餃麵，有四粒大大的水餃，麵是用會一般幼麵，心想會有什麼的感覺比到我呢????當然要試一試水餃先，這裡的水餃做得相當之唔錯，入面有木耳、竹荀絲、蝦和豬肉，再加上了少少的胡椒粉和調味料，味道十分之配合，見入面d蝦細細隻，份量都落得唔少，比起其他店只落豬肉在水餃又多了一層鮮味、爽口和質感了。可能真係要去大排檔才能品嚐到的鮮味了，到試一試個麵了，麵是非常爽口但是沒有梘水味的，很久沒有食到爽口而沒有梘水味的麵了，再加上好似一般麵都會落下少少的蔥花和大地魚煲的湯底，是一碗外表十分普通但令人十分滿意和回味的傳統水餃麵。
奶油多($8)驚唔夠飽就叫了這個多士，來到的時間是兩片的多士，輕輕烘了一烘個底，外表是少少的金黃色的，中間塗上一層奶油和牛油在中間，令到外表微脆而中間有濃濃的奶油和牛油的香味，令人甜而不膩的感覺，最後食完這一個多士之後，完全滿足了。
不要給這裡的外表嚇怕了，真係有機會一定要來這裡的大排檔來試一試，題外話要講一講是香港政府的政策有時都比較令人失望，只是保留中環的大排檔而不保留深水渉這一些，是問我們這些九龍人又怎會常常過海到中環只是去試一試一碗大排檔雲吞麵呢???如果這些大排檔消失的話不但令人可惜，更加懷疑香港政府的保育政策的深層意義是什麼了。希望香港政府能保留我們這些少少的集體回憶，一碗簡簡單單的豬潤麵了。
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