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2018-02-23
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呢間舖頭，可以令我呢個，咁耐以黎只係一心想做cd-rom既人，肯花時間寫我既第一篇食評，你就可以知道我的失望的動力有幾大！呢日，我同我遠道而黎既男朋友好想食拉麵。於是我search open rice顯示呢間野喺尖咀排名幾高，於是就去啦。一去到，好多人排隊等。應該都幾好食掛。排左15-20分鐘，終於入得。經常日本食拉麵既朋友應該都同我男友一樣會覺得會有一句「e拉sa依媽些」。結果冇，只有黑面。坐到門囗收銀位旁邊。嗰日好凍好大風，但係道門一直冇人入黎都不停打開，啲風吹到我男友唔舒服。於是我有禮地問下店員可否搬入去近後門嗰張冇人坐既枱。但係店員就：入面枱留俾員工食飯架喎。佢就行開左。 Okay fine，尖咀店客人多忙，原諒你。於是我又一廂情願諗住：如果啲野好食咪算囉。ok.兩碗拉麵黎到。灸燒豚肉拉麵，一碗辣一碗原味+蛋。湯底：湯底好濃。但係味道如果你鐘意食啲出前一丁就會覺得好好食。我就唔鐘意啦。。出得街食自家拉麵唔會係期望食呢種冇乜層次的味精湯底味。麵質：幼身麵雖然唔夠彈唔夠爽。但都接受到。灸燒豚肉：睇落好正。但係佢就算浸喺個湯道，肉乾都係乾既。一咬就散。一啲都唔彈牙爽口。而且味道冇灸燒
呢日，我同我遠道而黎既男朋友好想食拉麵。於是我search open rice顯示呢間野喺尖咀排名幾高，於是就去啦。一去到，好多人排隊等。應該都幾好食掛。
排左15-20分鐘，終於入得。經常日本食拉麵既朋友應該都同我男友一樣會覺得會有一句「e拉sa依媽些」。結果冇，只有黑面。坐到門囗收銀位旁邊。嗰日好凍好大風，但係道門一直冇人入黎都不停打開，啲風吹到我男友唔舒服。於是我有禮地問下店員可否搬入去近後門嗰張冇人坐既枱。但係店員就：入面枱留俾員工食飯架喎。佢就行開左。 Okay fine，尖咀店客人多忙，原諒你。
於是我又一廂情願諗住：如果啲野好食咪算囉。
ok.兩碗拉麵黎到。灸燒豚肉拉麵，一碗辣一碗原味+蛋。
湯底：湯底好濃。但係味道如果你鐘意食啲出前一丁就會覺得好好食。我就唔鐘意啦。。出得街食自家拉麵唔會係期望食呢種冇乜層次的味精湯底味。
麵質：幼身麵雖然唔夠彈唔夠爽。但都接受到。
灸燒豚肉：睇落好正。但係佢就算浸喺個湯道，肉乾都係乾既。一咬就散。一啲都唔彈牙爽口。而且味道冇灸燒既味道，似冷藏左非常耐(拉麵舖會冷藏叉燒其實唔出奇，但係都唔會食到冷藏左好耐既感覺)
伴菜：荀，幾好食既。爽口，酸味入味。我唔鐘意荀都食左幾條。
半熟蛋， 係凍既。熱既湯拉麵入面有粒蛋佢應該係會熱/暖？不過算啦如果好食凍同熱都冇所謂。不過佢外表有浸過啲調味好似有處理過，但係其實食唔出有調味，蛋味唔濃。
店面拉麵廚房隔離有一大張黃底黑字「元氣乜乜乜」一堆日文既啟示。識日文既我男友就話係舖頭叫員工精精神神，要有服務態度既指引。但係尖咀店員工嗰個時候就似乎冇乜實現到喇。。。我仲見到店員當時對住係自己朋友既客人就嘻嘻哈哈。俾隔離顧客(包括我…)見到你地兩個樣就唔係幾好啦。。。。。
總括而言，服務態度其實一向唔會影響我對食物既味道。不過呢間野，已經唔好食，服務態度仲咁差。我都唔明點解仲吸引咁多人排隊？可能每個人對拉麵既睇法都唔同啦，但係呢間野，鐘意食小店拉麵既我就真係唔會再去。。。
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