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2021-11-26
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有得堂食嫁，不過都可以whatsapp落單再自取，生蠔係法國蠔場入口，嗌完先新鮮起殼再包住放冰袋，配埋海鮮醬，檸檬，豉油同芥末。今次嗌咗個生蠔刺身拼盤($836)，食材都係時令餐廳推介。🦪🦪🦪🦪🦪Tia Maraa Pearl ($72/2)Speciales Lambert No.1 ($104/2)Krystal ($84/2)Tarboureich Oyster Pinky ($124/2)以上排序係由檸檬開始，順時針排序，味道亦都係排好由淡到濃。我自己最中意Krystal，size中上夠肥味，肉質鮮甜而且唔會太鹹，冇乜礦物味！最大隻既就係Tarboureich Oyster Pinky，真係好肥美好厚身，相對海水味就重啲。紐西蘭深海龍蝦仔 ($196/2)有啲似加大版嘅牡丹蝦，餐廳對半切開左，方便我地搣殼。味道鮮甜，口感又彈牙，咁大隻好滋味。車厘蜆 ($96/2) • 北海道帶子 ($76/2)第一次食車厘蜆，有少少似赤貝嘅感覺，較為爽身啲，同北海道帶子一樣咁新鮮，直情連豉油都唔使點。
今次嗌咗個生蠔刺身拼盤($836)，食材都係時令餐廳推介。
🦪🦪🦪🦪🦪
Tia Maraa Pearl ($72/2)
Speciales Lambert No.1 ($104/2)
Krystal ($84/2)
Tarboureich Oyster Pinky ($124/2)
以上排序係由檸檬開始，順時針排序，味道亦都係排好由淡到濃。我自己最中意Krystal，size中上夠肥味，肉質鮮甜而且唔會太鹹，冇乜礦物味！最大隻既就係Tarboureich Oyster Pinky，真係好肥美好厚身，相對海水味就重啲。
紐西蘭深海龍蝦仔 ($196/2)
有啲似加大版嘅牡丹蝦，餐廳對半切開左，方便我地搣殼。味道鮮甜，口感又彈牙，咁大隻好滋味。
車厘蜆 ($96/2) • 北海道帶子 ($76/2)
第一次食車厘蜆，有少少似赤貝嘅感覺，較為爽身啲，同北海道帶子一樣咁新鮮，直情連豉油都唔使點。
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