鎧軒居酒屋 (已結業)

[ 鎧軒居洒屋 ]有個住大埔嘅朋友介紹呢間日式🇯🇵居酒屋，食過話質素相當不錯。前菜✿ 日本靜岡蕃茄🇯🇵🍅 $68蕃茄鮮甜多汁，酸味較小，讓人食慾大開，未食過咁甜嘅蕃茄呀！刺身 ✿ 飛機刺身之選(二人份)🐟🦪🦐 $588有幾款日本🇯🇵時令空運水產，擺盤好精緻。😍氣仙町生蠔🦪+白子🤍來自宮成縣，生蠔肉質肥厚爽口，海水味&甜味適中。而白子爽滑creamy，三文魚籽鮮甜帶微咸，配埋生蠔口感豐富有層次。深海池魚厚切刺身魚油甘香，肉質鮮嫩肥美。太刀又名白刀魚，肉質結實，魚皮輕輕火炙油脂感更出，加上係厚切，口感極佳。蜜柑鯛同樣好厚切，魚皮輕輕火炙過，魚肉散發淡淡嘅橘香味而無魚腥味。😋日本海膽🟠味道濃郁帶微微海水味。日本新鮮帆立貝原隻連殼呈上，新鮮帆立貝肥美飽滿，肉質鮮甜。九州雞肉刺身🐔第一次試雞肉刺身😳😳 口感似魚生，好嫩滑，雞肉經過煙燻處理，帶點咸味，都幾特別。👍🏻白蝦 鮮嫩白蝦搭配柔軟醋飯。串燒 🍖✿ 雞頸肉 $32✿ 雞尾 $34✿ 雞腿肉 $34✿ 雞腎 $35✿ 雞皮 $35✿ 雞胸軟骨 $48✿ 自家製雞軟骨棒 $48✿ 雞全翼 $78呢間居酒屋主打日本🇯🇵雞種「阿波尾雞」🐔串燒，可以食