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2019-09-10
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這晚突然很想吃刺身丼飯，放工搭車來到大埔這間小店嚐嚐賣相吸引的炙燒刺身丼，沒想到其他菜式更有驚喜。約六時許到達店舖，原來店家分兩邊，左邊賣拉麵，右邊賣魚生丼飯。門面走傳統日式風格，適量的射燈令整體感覺光猛企理，能吸引食客駐足。餐廳面積不大，一入內是一條窄巷，一邊是刺身bar及吧枱，一邊是靠牆二人枱；再走入內是長枱和二人枱，全店大約能容納20人左右。餐牌是手繪風，刺身丼的插畫很吸引。除了餐牌以外，黑板還有當日的廚師推介，筆者點了其中兩款壽司。二人枱面積的骰，但仍足夠擺放筷子盒和調味架，不用每次都叫職員幫忙。火炙牛肉壽司 (8/10):牛肉沒有標榜是和牛但口感很像，有滿滿的油脂香，但不會有大大舊肥肉，配上薑末和蔥花味道不錯。炙燒鰻魚壽司 (8/10): 連鎖壽司店的鰻魚壽司通常都是凍冰冰的，難得這裡的鰻魚上碟時仍然微暖，醬汁不會過多，又無幼骨，推介～四重火焰盛 (7/10): 丼飯有炙燒帆立貝、三文魚、左口魚裙邊和蟹柳，還有一顆流心蛋。蛋汁令珍珠米更香，帆立貝夠大粒，左口魚裙邊一梳梳的，口感特別。汁燒雞翼 (9/10): 雖說來丼飯店刺身應是重點，但筆者覺得這個雞翼是全晚的最大驚喜！醬汁香
約六時許到達店舖，原來店家分兩邊，左邊賣拉麵，右邊賣魚生丼飯。門面走傳統日式風格，適量的射燈令整體感覺光猛企理，能吸引食客駐足。
餐廳面積不大，一入內是一條窄巷，一邊是刺身bar及吧枱，一邊是靠牆二人枱；再走入內是長枱和二人枱，全店大約能容納20人左右。
餐牌是手繪風，刺身丼的插畫很吸引。
除了餐牌以外，黑板還有當日的廚師推介，筆者點了其中兩款壽司。
二人枱面積的骰，但仍足夠擺放筷子盒和調味架，不用每次都叫職員幫忙。
火炙牛肉壽司 (8/10):牛肉沒有標榜是和牛但口感很像，有滿滿的油脂香，但不會有大大舊肥肉，配上薑末和蔥花味道不錯。
炙燒鰻魚壽司 (8/10): 連鎖壽司店的鰻魚壽司通常都是凍冰冰的，難得這裡的鰻魚上碟時仍然微暖，醬汁不會過多，又無幼骨，推介～
四重火焰盛 (7/10): 丼飯有炙燒帆立貝、三文魚、左口魚裙邊和蟹柳，還有一顆流心蛋。蛋汁令珍珠米更香，帆立貝夠大粒，左口魚裙邊一梳梳的，口感特別。
汁燒雞翼 (9/10): 雖說來丼飯店刺身應是重點，但筆者覺得這個雞翼是全晚的最大驚喜！醬汁香濃，雞翼的肉很稔，配上檸檬汁解膩，一人一隻感覺不夠呢。。。
Summary: 店員的態度友善，刺身吧的師傅也能留意到顧客的需要，整體用餐氣氛良好，來到大埔不妨支持一下小店。
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