竺扶大班燒味

營業中

休息中

昨天與媽媽在大埔lunch, 正值剛剛下午茶時間，我們都很肚餓。然後提議到大埔廣場附近食，就吃她很喜愛的燒味。 最後找到這間專門食燒味的茶餐廳，午飯和下午茶時段的客都人氣十足，應該附近街坊是常客，因為附近多住宅，所以餐廳侍應好有人情味。餐廳主要是卡位，燈光充足。 我們點了兩款燒味飯﹕ 1) 原隻古井燒鵝脾飯 2) 燒鵝五寶飯，包括叉燒、燒腩仔、燒鵝、玫瑰紅腸和鹹蛋 3) 上湯菜芯 4) 凍檸茶和熱檸茶各一 全日供應-原隻古井燒鵝脾飯 這個招牌燒鵝肉脾賣相吸引，大大隻，原來是嚴選5斤半比雌鵝，外皮尚酥脆，肉質鮮嫩多汁，用自家祕制陳皮醬醃制內籠，每一口鵝肉都富有古早風味，十分滿足。 下午茶餐-燒鵝五寶飯 五寶飯的搭配更是令人驚喜。叉燒甜而不膩，燒腩仔的油亮表皮脆口，肉質柔滑，與燒鵝的香味相得益彰。玫瑰紅腸的香氣濃郁，鹹蛋的鹹香則為整道菜增添了層次感，讓人品嚐到不同的風味。份量好足夠，超抵食。 上湯菜芯 上湯菜芯清爽可口，湯底鮮美，菜心鮮嫩，為整體餐點提供了一個清新的平衡。今次很滿足，但看到有款冰燒鳳凰雞飯幾特別，配上獨特醬汁(菠蘿、紅黃椒、青檸、蒜蓉等)，又係受歡迎之一。除了燒味