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2023-10-24
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🇯🇵🏯來自日本名古屋百年歷史的老店—山本屋✨主打手打烏冬, 每日新鮮製造👨🏻🍳🐉自開業以來門外經常都有長長的人龍🫨🕐每次至少等1-2小時😣😎今日5點幾到, 趁人流少啲, 終於入去試試😙🪟門外右邊有個玻璃窗, 展示師傅即場整烏冬的過程🔪😽餐廳好貼心, 每張櫈下都有個置物籃俾客人放取身物🧺🤵🏻♀️店員態度有禮, ✔️仲有圍裙提供, 著白色衫都唔怕了😆🧷枱角貼上名古屋地道食法食畢烏冬➡️追加白飯🍚同湯頭拌勻食用🥄🙌🏻較大食的朋友可以嘗試挑戰🤣🔸黑豚肉煮烏冬🐷🥢 $98 7/10味噌湯底｜+$20 牛肉🔍上網做過 research, 不少食客都話味噌湯好鹹🙈😲原來餐廳依家改良咗味噌湯底, ⬇️減咗10%鹹度, 貼近返香港人口味🇭🇰「2.0改良版味噌湯底」味噌味淡薄些🤏🏻✅基本餸菜: 蛋, 蔥, 腐皮➕追加的牛肉份量約有5-6片✋🏻手製烏冬呈粗扁身, 口感厚實食落有啲似日版刀削麵🤣上菜時, 🤵🏻♀️店員會問客人對烏冬口感的喜好：軟身(焗多幾分鐘)｜有咬口(即刻開蓋)因為用砂鍋盛上, 全程都熱辣辣🔥, 🌬️天氣涼涼地食好正🥳🔸美國安格斯牛肉煮烏冬🐮🥢 $108 7/10+$10招牌咖哩湯底🥘🥘咖哩湯
✨主打手打烏冬, 每日新鮮製造👨🏻🍳
🐉自開業以來門外經常都有長長的人龍🫨
🕐每次至少等1-2小時😣
😎今日5點幾到, 趁人流少啲, 終於入去試試😙
🪟門外右邊有個玻璃窗,
展示師傅即場整烏冬的過程🔪
😽餐廳好貼心,
每張櫈下都有個置物籃俾客人放取身物🧺
🤵🏻♀️店員態度有禮,
✔️仲有圍裙提供, 著白色衫都唔怕了😆
🧷枱角貼上名古屋地道食法
食畢烏冬➡️追加白飯🍚同湯頭拌勻食用🥄
🙌🏻較大食的朋友可以嘗試挑戰🤣
🔸黑豚肉煮烏冬🐷🥢 $98 7/10
味噌湯底｜+$20 牛肉
🔍上網做過 research,
不少食客都話味噌湯好鹹🙈
😲原來餐廳依家改良咗味噌湯底,
⬇️減咗10%鹹度, 貼近返香港人口味🇭🇰
「2.0改良版味噌湯底」味噌味淡薄些🤏🏻
✅基本餸菜: 蛋, 蔥, 腐皮
➕追加的牛肉份量約有5-6片
✋🏻手製烏冬呈粗扁身, 口感厚實
食落有啲似日版刀削麵🤣
上菜時, 🤵🏻♀️店員會問客人對烏冬口感的喜好：
軟身(焗多幾分鐘)｜有咬口(即刻開蓋)
因為用砂鍋盛上, 全程都熱辣辣🔥,
🌬️天氣涼涼地食好正🥳
🔸美國安格斯牛肉煮烏冬🐮🥢 $108 7/10
+$10招牌咖哩湯底🥘
🥘咖哩湯底比想像中稀身, 咖哩味道不濃
牛肉肥瘦適中👌🏻
因為烏冬比較重麵粉🌾
👧🏻女仔食完一碗都已經好足夠
🔸冷豆腐 $18 7/10
🔸和風沙律🥗 $28 7/10
新鮮沙律菜及🍅車厘茄配上酸酸地嘅醬汁, 十分開胃😋
🔸蟹棒天婦羅(2本)🦀 $38 8/10
❣️大推, 小吃有驚喜🥳
🛎️即叫即整
天婦羅炸醬十分輕薄,
外脆內軟, 蟹棒十分鮮嫩🥰
🔸燒地雞手羽(3本)🍗 $48 7.5/10
雖然寫「燒」, 但實質是「炸物」來的🤯
雞翼控要吃❕
外皮香脆可口, 肉質嫩滑多汁😚
🔸無糖烏龍茶 $25
🔸山梨葡萄梳打🍇 $36
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