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2023-05-08
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我跟大部分香港一樣，超級喜歡日本的各種東西😆，文化、食物、衣服，通通我都愛🥰!!! 想當年常常即日來回去東京購物及吃料理，就證明到我有多喜歡了吧～ 最近剛從日本回來，回到香港後也要繼續找日本料理品嚐😛! 這天五一勞動節放假，便約妹妹去 跑馬地的 🇯🇵壽司乃 吃廚師發辦囉!!! 聽過餐廳的大名好久了，終於預約成功啦～ 「 料理長•特選廚師發辦🍽️$1880/位 」 包括: 前菜、季節清湯、刺身五點、和食料理二道、手握壽司十貫、味噌汁 及 甜品，份量超豐富🩷，吃了三個多小時，大滿足阿!!! 前菜有岩手県芝海老、螢光魷魚🦑等，賣相精美又新鮮。 季節清湯是千葉県的大蜆湯🍽️，湯頭非常清甜😛，而且一粒鹽都沒加，超有鮮味。 刺身有 魚肉鮮甜爽彈的魴鮄魚、富山県時令白蝦🦐、爽甜的脂肪豐富縞鯵🐟、爽脆的青森県白見貝、大分県的關清魚、超誇張的水八瓜魚🐙等等。 當中我最愛清甜又黏糯的白蝦😆，好好吃～師傅更做了素揚白蝦，好適合配酒。 和食有我最愛的白燒鰻魚😍!!! 鰻魚來自靜岡，外層焦脆，一吃難忘!! 另一款則是白海老真像，即是炸蝦丸，又彈牙又鮮美。 壽司🍣有 時令櫻鯛、爽甜的金目鯛🧡、魚味較重的佐賀池魚、三隻
想當年常常即日來回去東京購物及吃料理，就證明到我有多喜歡了吧～
最近剛從日本回來，回到香港後也要繼續找日本料理品嚐😛!
這天五一勞動節放假，便約妹妹去 跑馬地的 🇯🇵壽司乃 吃廚師發辦囉!!! 聽過餐廳的大名好久了，終於預約成功啦～
「 料理長•特選廚師發辦🍽️$1880/位 」包括: 前菜、季節清湯、刺身五點、和食料理二道、手握壽司十貫、味噌汁 及 甜品，份量超豐富🩷，吃了三個多小時，大滿足阿!!!
前菜有岩手県芝海老、螢光魷魚🦑等，賣相精美又新鮮。
季節清湯是千葉県的大蜆湯🍽️，湯頭非常清甜😛，而且一粒鹽都沒加，超有鮮味。
刺身有 魚肉鮮甜爽彈的魴鮄魚、富山県時令白蝦🦐、爽甜的脂肪豐富縞鯵🐟、爽脆的青森県白見貝、大分県的關清魚、超誇張的水八瓜魚🐙等等。 當中我最愛清甜又黏糯的白蝦😆，好好吃～
師傅更做了素揚白蝦，好適合配酒。
和食有我最愛的白燒鰻魚😍!!! 鰻魚來自靜岡，外層焦脆，一吃難忘!!
另一款則是白海老真像，即是炸蝦丸，又彈牙又鮮美。
壽司🍣有 時令櫻鯛、爽甜的金目鯛🧡、魚味較重的佐賀池魚、三隻甘甜的甘海老🦐、鹿兒島県的中拖羅、肥美至極的大拖羅😝，及如紅寶石一般的醬油漬赤身。壽司質素好高😙，當中我最愛入口即化的拖羅和超滑身的赤食呀～
甜品是紅豆水羊羹和日本草莓🍓! 鄧師傅服務好好，風趣有善。食物質素有驚喜，會再訪的!!
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