影片
更多
2016-11-29
560 瀏覽
住在大西北的大學同學年尾清大假，悠悠閒閒的他竟然答應到港島區晚飯。一於帶他到阿麥廚房，這是有心思的小店，可以靜靜的聚聚舊、聊聊天，價格合理，食物美味。餐廳燈光稍為調暗，佈局輕鬆舒適，卻不會有拘束感覺。set dinner 有約十款，連前菜/沙律、餐湯、餐飲，價錢百多至二百多，還可加錢升級前菜及餐湯。蟹肉南瓜忌廉湯南瓜湯呈金黃色，南瓜用料想必很足。南瓜味不太濃，但味道清甜，散發淡淡的忌廉味，稀稠適中，感覺清新。蟹肉絲數量亦不少，一撮一撮的，絕不是掛名的只有一兩絲。好友亦升級了黑松露忌廉湯，大讚黑松露及野菌味香。配上的蒜蓉包相對遜色，蒜蓉味香但略嫌不夠脆身。香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓鵝肝小小的一塊，兩邊煎香，用了些少調味；質感不太軟身，油脂略嫌不夠香口。配上的多士不太脆身，帶硬。藍莓醬酸中帶甜，味道清新。大蝦占米多蝦膏為主調煮成醬汁，加入少許配料如芝士、洋蔥、雜菌，味道豐富。大蝦開邊，起肉切成四小件，一啖一口方便進食。大蝦用料新鮮，肉質彈牙爽口，配上蝦膏醬汁帶出鮮味。BBQ 烤辣味西班牙豬肋骨想不到set dinner 的豬肋骨份量如此大！跟木板一樣長，猜想有30cm！醬汁只是微辣，酸酸甜
餐廳燈光稍為調暗，佈局輕鬆舒適，卻不會有拘束感覺。set dinner 有約十款，連前菜/沙律、餐湯、餐飲，價錢百多至二百多，還可加錢升級前菜及餐湯。
蟹肉南瓜忌廉湯南瓜湯呈金黃色，南瓜用料想必很足。南瓜味不太濃，但味道清甜，散發淡淡的忌廉味，稀稠適中，感覺清新。蟹肉絲數量亦不少，一撮一撮的，絕不是掛名的只有一兩絲。好友亦升級了黑松露忌廉湯，大讚黑松露及野菌味香。
蟹肉南瓜忌廉湯
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
蒜蓉包
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
鵝肝小小的一塊，兩邊煎香，用了些少調味；質感不太軟身，油脂略嫌不夠香口。
配上的多士不太脆身，帶硬。藍莓醬酸中帶甜，味道清新。
香煎法國鵝肝配焦糖酒醋藍莓
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
蝦膏為主調煮成醬汁，加入少許配料如芝士、洋蔥、雜菌，味道豐富。大蝦開邊，起肉切成四小件，一啖一口方便進食。大蝦用料新鮮，肉質彈牙爽口，配上蝦膏醬汁帶出鮮味。
大蝦占米多
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
想不到set dinner 的豬肋骨份量如此大！跟木板一樣長，猜想有30cm！醬汁只是微辣，酸酸甜甜的，味道很濃，非常野味！但略嫌醬汁頗稠，而且太多。豬肋骨烤得很香，肉厚而肉汁仍然鎖在肉中。肋骨預先切開，不致吃得太過狼狽。
BBQ 烤辣味西班牙豬肋骨
$210
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
隨後而上的咸豬手，份量之大仍然令人驚喜。咸豬手咸度適中，燒得非常香口！外皮雖厚但香脆，是脆卜卜的。肉質嫩滑，肥瘦適中，帶點脂肪，令整體更加香口。同樣地豬手已經切開一塊塊，易於進食。
德國式燒咸豬手
$220
28 瀏覽
0 讚好
0 留言
熱朱古力店員端上熱朱古力時，友人不禁大叫"好得意呀！"，店員也不禁竊笑起來。朱古力的拉花絕對深得女生的歡心，一杯是捧著心的小熊，另一杯是裝貌的小熊。雖然是跟餐飲料，卻用上如此心思，令人欣賞。
熱朱古力
21 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
