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2009-01-11
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在Openrice上搜索心水的日本料理時看到這家，下決心一試，正好也不算遠，于是很快便達成夙愿：）由于我們去得較早，大概五點多（還在happy hour），還見不到有客人。店里裝修得很有味道，無論是清一色的木質擺設，還是墻上懸掛的浮世繪，都令人有回到日本平安時代的感覺，真不愧叫“麵屋一平安”。我們點了：海鮮燒：這算滯滯的心水菜式，百試而不厭，且總是試圖尋找最理想的一款。記得這家的眾多食評都批評海鮮燒料太少，“只見椰菜絲”，但滯滯品嘗后卻覺得口感甚好，鋪在上面的木魚絲和野菜都在濃香醬汁的影響下顯得十分鮮美，餅身也味道不俗，其實是值得一試的。其實，有時候料太多反而會有迷惑的感覺，搞不清究竟是在食料還是餅。也許“返璞歸真”一下，簡單一點，反而會嘗到不一樣的，也許更加真實的，美味。平安炸雞：份量麻麻，但味道卻頗好，雞肉鮮嫩多汁，沒有多余的味道。也許對于我這個北方人來說，味道再濃郁一點會更好。但這個菜式應該也算這家的特色，因為我們看到后來的日本客人也點了這個。還要補充的是，這道菜后來被滯滯打包帶回，隔天的中午再食，竟仍不失色，且是在沒有回鍋的情況下。抹茶雪糕：似乎稱它為“煎茶雪糕”更為合適，從味
在Openrice上搜索心水的日本料理時看到這家，下決心一試，正好也不算遠，于是很快便達成夙愿：）由于我們去得較早，大概五點多（還在happy hour），還見不到有客人。店里裝修得很有味道，無論是清一色的木質擺設，還是墻上懸掛的浮世繪，都令人有回到日本平安時代的感覺，真不愧叫“麵屋一平安”。
我們點了：
海鮮燒：這算滯滯的心水菜式，百試而不厭，且總是試圖尋找最理想的一款。記得這家的眾多食評都批評海鮮燒料太少，“只見椰菜絲”，但滯滯品嘗后卻覺得口感甚好，鋪在上面的木魚絲和野菜都在濃香醬汁的影響下顯得十分鮮美，餅身也味道不俗，其實是值得一試的。其實，有時候料太多反而會有迷惑的感覺，搞不清究竟是在食料還是餅。也許“返璞歸真”一下，簡單一點，反而會嘗到不一樣的，也許更加真實的，美味。
平安炸雞：份量麻麻，但味道卻頗好，雞肉鮮嫩多汁，沒有多余的味道。也許對于我這個北方人來說，味道再濃郁一點會更好。但這個菜式應該也算這家的特色，因為我們看到后來的日本客人也點了這個。還要補充的是，這道菜后來被滯滯打包帶回，隔天的中午再食，竟仍不失色，且是在沒有回鍋的情況下。
抹茶雪糕：似乎稱它為“煎茶雪糕”更為合適，從味道上來說。滯滯和漏漏都更喜歡抹茶，所以這個的味道就麻麻了。
總的來說還算滿意的一餐，希望今后可以再試下其他菜式。
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