麻市滋味館 (已結業)

難得放假，陪媽媽行永安百貨，行行下行到廟街，肚餓就在附近食晚飯。相比廟街的熱鬧氣氛，這里位置稍偏僻比較靜，所以可以安靜地享受食物。因此選擇了這間麻市滋味館。我們選擇卡位坐好，卡位是梳化皮椅，軟綿綿而且位置寬敞，令人坐得舒服。冰鎭鮑魚，附近普通餐廳比較難食到，成為我們的首選，賣相討好，鮑魚尚算肥大，在裝飾下雪白的膚色特別吸引。切開一片片覺得甚是爽口，冰涼的口感非常特別。色香味俱全，濃香的豉椒味增加食慾，整碟餸充滿鍋氣，火候剛好令聖子食起來肉質爽嫩。相比用筷子夾來食我個人覺得用刀叉切成一小塊食起來會更滋味。在蒸熟的元貝上灑上炒香的蒜片和香蔥，因此上枱即聞到其香味，蒸海鮮仍然可以弄到充滿鍋氣，的確令人覺得驚喜。一只乳鴿的份量其實已經夠兩人享用。乳鴿被斬成四件擺放整齊上碟，栩栩如生，外皮被炸致金黃，食起來不會覺得特別油膩，唯一扣分是乳鴿貨源較遜色，影響了乳鴿原有的香味。除了散餐，下次有機會可以試下套餐，價錢尚算合理親民。