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餐廳: 蟹仙海鮮蒸碢大公館
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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好耐冇食咁豐富嘅海鮮餐,間中要對自己好啲🤤今次叫左個尊貴海鮮套餐,店員仲會幫手蒸🤤野生膏蟹超多蟹膏,蟹肉夠晒鮮甜👍🏻太平洋饅頭蟹饅頭蟹細細隻,唔算好多肉,不過海水味幾重,蟹肉質都好甜野生琵琶龍蝦平時好少食琵琶龍蝦,店員教我地由蝦尾起肉,原來好易起😳,肉好結實,感覺味道比普通龍蝦更鮮甜😋台灣九孔鮑魚鮑魚已經去除晒內臟,好貼心👍🏻加拿大野生大赤蝦肉質彈牙,鮮甜,蝦頭有好多蝦膏🤤大西洋野生青口少有地,青口海水味濃郁😳唔係平時啲急凍冇味青口野生日本深海白刀貝&紐西蘭月亮貝大隻,爽口,好甜👍🏻韓國斧山珍珠蠔生蠔好肥美,完全無腥味有機蔬菜籃健康👍🏻粥底最後食豬骨粥底,粥煲到好綿,可以加小小蔥同菜脯更好味,每一啖都充滿鮮味另外加份炸魚皮,脆卜卜送粥一流👍🏻
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好耐冇食咁豐富嘅海鮮餐,間中要對自己好啲🤤今次叫左個尊貴海鮮套餐,店員仲會幫手蒸🤤
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野生膏蟹
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超多蟹膏,蟹肉夠晒鮮甜👍🏻


太平洋饅頭蟹
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饅頭蟹細細隻,唔算好多肉,不過海水味幾重,蟹肉質都好甜


野生琵琶龍蝦
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平時好少食琵琶龍蝦,店員教我地由蝦尾起肉,原來好易起😳,肉好結實,感覺味道比普通龍蝦更鮮甜😋


台灣九孔鮑魚
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鮑魚已經去除晒內臟,好貼心👍🏻


加拿大野生大赤蝦
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肉質彈牙,鮮甜,蝦頭有好多蝦膏🤤


大西洋野生青口
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少有地,青口海水味濃郁😳唔係平時啲急凍冇味青口


野生日本深海白刀貝&紐西蘭月亮貝
大隻,爽口,好甜👍🏻


韓國斧山珍珠蠔
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生蠔好肥美,完全無腥味


有機蔬菜籃
健康👍🏻


粥底
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最後食豬骨粥底,粥煲到好綿,可以加小小蔥同菜脯更好味,每一啖都充滿鮮味


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另外加份炸魚皮,脆卜卜送粥一流👍🏻
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-09-27
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$550 (晚餐)