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2017-01-08
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今次想同大家分享一下一間位於觀塘嘅西餐廳--February 。食左咁多次西餐，呢間餐廳都算經典！點經典，唔講咁多，睇圖！龍蝦湯呢個湯簡稱（龍蝦水）差,講完！最慶係要另外加錢，噴血！法式白酒汁煮藍青口呢個菜要分兩part講,首先餐廳所謂法式白酒汁，原來係普通忌廉汁底加煙肉碎,洋蔥，淡而無味。藍青口呢全部煮到好似手指尾頭咁細粒..算，希望在明天，俾多次機會，（咖啡杯都企不穩，我忍）睇埋下一味先！西班牙黑毛豬鞍架配蕃茄菠蘿沙沙嘩，睇賣相，應該衰極有個譜,點知原來好離譜！份量適中，煮法都可以，咁仲有什麼問題？開估係肉質問題，我估豬扒肉質應該係算低級，可能是平價食材,價錢是hkd 182 ,雖然唔算貴，但都唔平，良心,唉。總結:有一樣嘢真係真心讚下，就係Manager and waitress，服務態度一流，雖然好忙，但都可以滿足客嘅需求，保持笑容及有耐性！好少見咁敬業，佩服！其實有一班咁出色嘅樓面班底，認真地調理下廚房出品呢個大問題，生意應該會更好！
龍蝦湯
呢個湯簡稱（龍蝦水）差,講完！最慶係要另外加錢，噴血！法式白酒汁煮藍青口
呢個菜要分兩part講,首先餐廳所謂法式白酒汁，原來係普通忌廉汁底加煙肉碎,洋蔥，淡而無味。藍青口呢全部煮到好似手指尾頭咁細粒..算，希望在明天，俾多次機會，（咖啡杯都企不穩，我忍）睇埋下一味先！
西班牙黑毛豬鞍架配蕃茄菠蘿沙沙
嘩，睇賣相，應該衰極有個譜,點知原來好離譜！份量適中，煮法都可以，咁仲有什麼問題？開估係肉質問題，我估豬扒肉質應該係算低級，可能是平價食材,價錢是hkd 182 ,雖然唔算貴，但都唔平，良心,唉。總結:有一樣嘢真係真心讚下，就係Manager and waitress，服務態度一流，雖然好忙，但都可以滿足客嘅需求，保持笑容及有耐性！好少見咁敬業，佩服！其實有一班咁出色嘅樓面班底，認真地調理下廚房出品呢個大問題，生意應該會更好！
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