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2023-01-09
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趁住新一年有多一份自由的氣息，呢一晚相約左舊朋友來到一間別樹一格的小店西餐廳，位於中上環之間的寧靜角落，靜中帶旺的善慶街有不少有品味餐廳，位於長樓梯旁的Goldfinch就係其中之一，以fusion定位的繪金翅雀🦜門口已有手繪藝術品味迎接客人，兩層高的內部格局，牆身滿載著自然氣息讓金翅雀陪伴著你進餐。由本地畫家Michelle, IG@breathe_atelier 親自彩繪的金翅雀，網友話係隱喻餐廳食材優質及來自各國家，主廚 Yat IG@chef_yat 將亞洲食材融入傳統歐洲菜式中，創意製成新款西餐。Menu 簡單分成Small, Big, Dessert 三項，兩個人建議各點兩款已經十分享受。店員每道菜均會細心介紹當中食材，盡見Fine Dinning 高級素質。=前菜=Kuih Pie Tee $128推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️名為小金杯係傳統娘惹菜式，用左左中拖羅配上提子片、柴魚湯芥末啫喱等，去取代傳統用香辣蔬菜及蝦嘅做法，味道唔錯，中拖羅新鮮可口，整體有個好fresh感覺，清新菜式作為晚餐前菜十分岩胃口。Red Shrimp $108推介:⭐️⭐️⭐️⭐️賣相精緻，店員話個濃郁嘅蝦膏湯醬汁
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趁住新一年有多一份自由的氣息，
呢一晚相約左舊朋友來到一間別樹一格的小店西餐廳，
位於中上環之間的寧靜角落，靜中帶旺的善慶街有不少有品味餐廳，
位於長樓梯旁的Goldfinch就係其中之一，
以fusion定位的繪金翅雀🦜門口已有手繪藝術品味迎接客人，
兩層高的內部格局，牆身滿載著自然氣息讓金翅雀陪伴著你進餐。
由本地畫家Michelle, IG@breathe_atelier 親自彩繪的金翅雀，
網友話係隱喻餐廳食材優質及來自各國家，
主廚 Yat IG@chef_yat 將亞洲食材融入傳統歐洲菜式中，創意製成新款西餐。
Menu 簡單分成Small, Big, Dessert 三項，
兩個人建議各點兩款已經十分享受。
店員每道菜均會細心介紹當中食材，
盡見Fine Dinning 高級素質。
=前菜=
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Kuih Pie Tee $128
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
名為小金杯係傳統娘惹菜式，
用左左中拖羅配上提子片、柴魚湯芥末啫喱等，
去取代傳統用香辣蔬菜及蝦嘅做法，
味道唔錯，中拖羅新鮮可口，整體有個好fresh感覺，
清新菜式作為晚餐前菜十分岩胃口。
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Red Shrimp $108
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
賣相精緻，店員話個濃郁嘅蝦膏湯醬汁上再加咗冬蔭調味，
高質新鮮紅蝦起殼開邊呈上，
令蝦肉更入味，車厘茄及燒小茄子伴碟鮮甜，
如果伴碟能夠更豐富加多款黃色甜椒的話打卡更靚。
=主菜=
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Eel Fillet $278
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 值得叫
日式鱔片製作成Risotto，
上菜色彩繽紛，令人期待嘅作品，
配料花草系貼合餐廳主題，融入菜式。
鱔片外皮肉質口感爽脆又啖啖肉，
入口與別不同原來加左紅酒及牛肉汁汁燒，
意大利飯粒材料用左carnaroli米，
以高湯炆煮，飯粒creamy 有咬口，
除了有忌廉味道還加左少許芝士香滑感。
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Beef Short Ribs $298
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
呢款牛小排靈感來自印尼菜式巴東牛肉，
所以用左巴東牛肉醬調味慢煮，
口感軟腍，肉汁滿滿鎖住左份外入味，肉質入口即化。
最前層放左少有作為脆炸配料的粟一燒脆脆，令到口感更豐富。
底層配左羽衣甘藍作底，點上肉米糕泡沫，
食到哂牛小排嘅肉汁吸引哂落羽衣甘藍中。滿有風味層次。
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=甜品=
Chestnut Madeleines
推介:⭐️⭐️⭐️⭐️
二人share 一份甜品Chestnut Madeleines，
成份有桂林錐栗、栗子蓉、吉士醬，
雖然等侍的時間比預期長左，
但自家製外皮比街外更香更特別，
栗子蓉綿軟鬆化，可算是值得一等。
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整體適合情侶或談天說地嘅朋友仔，
因為環境悠閒幽靜，可以慢慢叫杯酒傾偈談心。
天氣好的話坐門外雅座都幾有feel。
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