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2024-07-29
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餐廳就在時代廣場背後，位置挺方便的，裝修風格是工業風，其中一個吸引的地方是挺多卡位可以選，坐得挺舒服，不過還是食物最重要，這裡的餐點都很有特色！Tuna Tartare (138元)好特別的一款前菜，既中式，又帶點西式，更有點日式的感覺！中式是用上本地的辣椒油，味道挺香辣的，再配上牛油果跟墨西哥辣椒打成的果蓉，兩種辣味和綿滑的口感搭配，再配上炸米餅或紫菜，都是不同的風味！而且還有主角吞拿魚他他，跟蛋黃醬混合了，沾上了辣椒油後，味道鮮中帶點又有點辣，味道很豐富！很值得一試！Uni Lobster Bisque Arancini (2pcs) (228元)雖然價錢有點貴，但用的材料和煮法都很特別，挺高質素！用的是新鮮日本海膽，味道非常鮮甜，入口即化的。底下的是用龍蝦湯煮成的意大利飯再包裹著流心芝士，再包上麵包糠去油炸，吃起來外脆內軟，濃濃的龍蝦湯味，意大利飯煙韌，芝士流心，海膽鮮甜，多重感受！Crispy Short Rib (268元)用的是牛坑腩，油脂感十足，還帶點筋，不過就已經燉得非常軟嫩了，吃起來特別有牛肉香味，配的調味料也有兩款，分別是香草榛子和紅酒山渣汁，前者搭配上來會有堅果香
Tuna Tartare (138元)
好特別的一款前菜，既中式，又帶點西式，更有點日式的感覺！中式是用上本地的辣椒油，味道挺香辣的，再配上牛油果跟墨西哥辣椒打成的果蓉，兩種辣味和綿滑的口感搭配，再配上炸米餅或紫菜，都是不同的風味！
而且還有主角吞拿魚他他，跟蛋黃醬混合了，沾上了辣椒油後，味道鮮中帶點又有點辣，味道很豐富！很值得一試！
Uni Lobster Bisque Arancini (2pcs) (228元)
雖然價錢有點貴，但用的材料和煮法都很特別，挺高質素！用的是新鮮日本海膽，味道非常鮮甜，入口即化的。底下的是用龍蝦湯煮成的意大利飯再包裹著流心芝士，再包上麵包糠去油炸，吃起來外脆內軟，濃濃的龍蝦湯味，意大利飯煙韌，芝士流心，海膽鮮甜，多重感受！
Crispy Short Rib (268元)
用的是牛坑腩，油脂感十足，還帶點筋，不過就已經燉得非常軟嫩了，吃起來特別有牛肉香味，配的調味料也有兩款，分別是香草榛子和紅酒山渣汁，前者搭配上來會有堅果香，後者帶點微酸，解膩。配的薯蓉奶香味十足，口感幼滑。
Drunken Crab Pasta(258元)
挺有中式煮法的感覺，意粉加了有花雕酒和雞油，跟意粉一起炒香，再加上新鮮的松葉蟹肉來提鮮，味道挺像平時吃到的炒雞炒蟹的味道，特別惹味，而且意粉彈牙！
Sake Sour (128)
味道挺清新的，配上檸檬汁和菠蘿汁來中和了一下酒味，變得帶點花香的感覺，挺容易入口。
COCO-Melonade(78元)
喝起來特別清甜，蜜瓜加上椰子水，最後再配上茉莉花泡泡，有點平常台式飲品的感覺！
Ciclo
地址：銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓
電話號碼：55010697
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