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2019-01-23
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想在銅鑼灣打放題邊爐的話，除了日本的shabushabu，要中式又有主題的就要數老沸爺了。在鵝頸橋的旁的冠景樓，這棟大廈一直都是火鍋店的據點，而新上場的老沸爺也同樣是火鍋店。而其特色是半放題特，而裝潢當然就是以老佛爺為主題了，客人有美食之餘，更有視覺享受。另外設有自助吧，在未吃主菜前可先自己拿點前菜小吃，開胃開胃。半放題的套餐有兩款，分別是$188 $288 ，主要是送的拼料有分別。$288的套餐會多了拼盤（鵝腸，黑毛肚，千層肚，黃喉，牛胸爽和鴨掌）及水蓮菜，而且湯底的選擇更多，共12款，當中4款是$188沒有的，另可加$30選另外四款燉湯。湯底要了花膠蟲草雞。很厚的花膠！想不到店用的花膠會如此的厚身。雖然未算很棯，膠質還未出來，但用料的豐盛卻是很值一讚。這是送的套餐食物必提的是牛牛牛牛牛牛頸脊，肉味濃郁不油膩，但入口柔軟，想再叫也可以加錢叫喔！窩蛋牛肉，滑牛同滑蛋的混合體！好少餐廳會有這個的任吃呢！好滑的牛牛肉！紅酒牛肉也是另一少之又少的火鍋料。雖然酒味不重，但吃出另一種風味來呢！青草牛肉，名稱真可愛呢！本人沒試，因為朋友一口氣就吃光光，但見他吃得一塊不留就知道好美味了。瘋狂牛肉，因
在鵝頸橋的旁的冠景樓，這棟大廈一直都是火鍋店的據點，而新上場的老沸爺也同樣是火鍋店。而其特色是半放題特，而裝潢當然就是以老佛爺為主題了，客人有美食之餘，更有視覺享受。
另外設有自助吧，在未吃主菜前可先自己拿點前菜小吃，開胃開胃。
半放題的套餐有兩款，分別是$188 $288 ，主要是送的拼料有分別。$288的套餐會多了拼盤（鵝腸，黑毛肚，千層肚，黃喉，牛胸爽和鴨掌）及水蓮菜，而且湯底的選擇更多，共12款，當中4款是$188沒有的，另可加$30選另外四款燉湯。
湯底要了花膠蟲草雞。
很厚的花膠！想不到店用的花膠會如此的厚身。雖然未算很棯，膠質還未出來，但用料的豐盛卻是很值一讚。
這是送的套餐食物
必提的是牛牛牛牛牛牛頸脊，肉味濃郁不油膩，但入口柔軟，想再叫也可以加錢叫喔！
窩蛋牛肉，滑牛同滑蛋的混合體！好少餐廳會有這個的任吃呢！好滑的牛牛肉！
紅酒牛肉也是另一少之又少的火鍋料。雖然酒味不重，但吃出另一種風味來呢！
青草牛肉，名稱真可愛呢！本人沒試，因為朋友一口氣就吃光光，但見他吃得一塊不留就知道好美味了。
瘋狂牛肉，因為辣辣的，令人又愛又恨，辣得瘋狂因而得名吧？也是辣得過癮的，叫了3碟。
菊花牛鞭，名字令人想入非非，如果不告訴我這是牛鞭我大概也不會想到。口感很特別，爽口的外在和軟軟的內在，哈！
花雕雞，必試！！超滑的肉質，超香的雞肉味道！吃完又吃！
最後別忘了吃甜品喔！冰粉超級透心涼！如剛才太辣太上火就別忘了要救火了！
菜和飲料是自助的，有很多很多的菜，連秋葵也有！！！！！一定要加呢！！
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