養心殿台式養生鍋 (已結業)

較早前跟家人到這餐廳食火鍋，叫了個鴛鴦鍋，據說有美顏作用，而當那個鍋到了後，服務員叫我們先飲湯然後才落火鍋配料，當時我便想這比較像是台灣的方式，便一嘗，誰知道這一嘗得出了三個字「不能停」，人參的味道充滿整個嘴巴，而正當我想嘗嘗另一雞湯時，到了一個滷味拼盤，我想台式火鍋店食滷味拼盤怎可能好食，我抱住懷疑的心態，將一件豬大腸輕輕放進口中，意想不到的事發生了，這豬大腸的味道要找一個字來形容的話，我會用個爽字，油膩得來帶點香口的感覺，而且滷味滲透整個豬大腸，不得了不得了，超級高評價。今天的主角火鍋料進場，令我印象深刻的是魚皮餃，跟出面的魚皮餃不一樣是佢用的不是四洲那種，而是自己弄的，食下去嚼勁十足，餃子餡十分豐滿，充滿肉汁，這次真的很回味