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港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約3分鐘 繼續閱讀
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24411899
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食評 (370)
等級4 2019-06-21
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父親節當然要和家人出去食飯慶祝,啊爸開到口話上次食養心殿幾好食!所以今個父親節就預早Book定位同屋企人開心慶祝。屋企人最鍾意的湯底就係寧神養心鍋 ,湯底的藥材材料主要是川芎、白芷、天麻,湯底程奶白色,加上有烏鷄和魚頭熬製,湯底味道濃郁之餘營養亦很豐富!湯頭沒有任何腥味而且很鮮甜。沙巴龍躉斑:餐廳已經幫我們切好並已經起片方便客人食用!龍躉魚片在燈光的照射下閃閃發光十分新鮮,魚肉鮮嫩爽口沾上薑蔥食用,鮮味十足。老油條:油條炸得很香脆亦很挂湯,充滿湯汁又香口的油條很惹味!!是火窩的必點之一。自家製韮菜餃及自家製極品水餃 :我最鍾意食水餃,餐廳的水餃都係自家製有品質保證!水餃粒粒都皮薄餡靚,尤其是極品水餃裏面有原隻的鮮蝦!令整體的口感很鮮味彈牙。極上雪花肥牛:打遍爐點少得肥牛呢!肥牛雪花紋路清晰,油脂豐富入口更是嫩滑鬆軟。最後餐廳更送上甜品檸檬冰沙,這次家人們都很滿意!! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-05-16
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養心殿台式養生鍋這間台式火鍋店,無論裝修、佈置、餐具,都充滿台灣風,好有上次去台灣食火鍋的味道,侍應服務也到位,點餐及上菜也很迅速。寧神養心鍋加入20斤鮮魚、雞肉、豬肉,配上川芎、白芷、天麻、當歸等養生藥材熬製,奶白湯底魚鮮味濃,帶清幽藥材香,加上呢度的寧神養心鍋還寫明餚了4小時,夠曬火喉,立即叫返鍋試下!飲完大半碗湯都有少少暖胃嘅感覺,可能真係有藥用功效。餃子拼盤包括有極品水餃,鮮蝦雲吞,韮菜餃,麻辣牛肉餃,魚皮餃,水蓮餃,每款各兩隻,個人最喜愛麻辣牛肉餃,啖啖牛肉,麻味比較強,喜歡辣既朋友要一試,仲有韮菜餃,菜多肉少,感覺好清新。 鮮蝦雲吞和極品雲吞十分彈牙,很足料,啖啖都有蝦肉,不會很肥膩。手工丸類拼盤一共12粹每種味有2粒,可以一次過滿足我嘅好奇心!裏面有蝦丸,墨丸,梅菜逐肉丸,芝士包芯牛丸,黑松露蝦丸,同埋鵝肝墨魚丸。 黑松露蝦丸清香彈牙,梅菜豬肉丸夠特別,牛丸鲜甜,款款都好有口感,唔點野都好好味。極上雪花肥牛,肉質顏色已好吸晴了,雪花分佈均勻,肥瘦適中,只需淥一淥,送入口裹,即散發了牛的鮮甜味,再配上了濃湯的香味,將肉味提鮮,肉質嫩滑,入口即溶化。即炸午餐肉方面有驚喜!炸得外脆內嫩,我食完一件又一件!雜錦蔬菜盤有娃娃菜、生菜、雜菇、粟米,選擇多,又新鮮,又甜。台灣炸豆皮,食起黎其實同響鈴,炸腐竹差唔多,脆脆地,吸晒湯嘅精華。如果喜歡中藥味道火鍋的朋友, 這間不容錯過。 繼續閱讀
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等級4 2019-05-14
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五月份我的金牛座弟弟慶生,弟弟愛吃海鮮、弟婦愛吃麻辣,在Openrice 搜尋,找到這間養心殿有齊兩樣要求、兼且是養生火煱,正合我意。立即訂位。😍養心殿,裝修十分華麗典雅,獨立卡坐私隱度高,間隔十分懷舊,坐得舒適。坐下不久,來了一小杯免費的檸檬沙冰,開胃解渴,窩心的服務。👍👍👍今晚火煱,先來喜力啤酒$36,買二送一,清清熱氣。美人鍋拼麻辣鍋$188,另送一份麻辣鴨血,煱底上枱先喝兩大碗美人養身湯,滋補滋補。桃膠、淮山、黨參、龍眼肉、半隻烏雞,美顏補身之選。👍👍👍🐥⭐⭐⭐⭐⭐手切牛肉$338大份,上枱時眼睛一亮,脂肪分佈均勻,入口溶化、而且切得厚身很有口感。👍🐥⭐⭐⭐⭐⭐海鮮十分多選擇,我們愛吃魚,要了一條沙巴龍躉班$238,新鮮新鮮、切片打邊爐又有魚頭云可吃。👍👍👍🐥⭐⭐⭐⭐⭐再來日本牡蠣$138,一份有6隻,每人先吃一隻、𧐢肚脹卜卜、𧐢味鲜甜、啖啖新鮮,當然要叫多一份。👍👍👍🐥⭐⭐⭐⭐⭐麻辣鴨血$48一份,這個十分抵食、大大碟,入口香滑、沾上麻辣汁,食不停口,又可以幫助排毒。🐥⭐⭐⭐⭐⭐ 繼續閱讀
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等級4 2019-04-20
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養心殿,建成於明朝嘉靖十六年以前,曾作明神宗的寢宮。清朝初年,曾作為宮中造辦處的作坊,專製作宮廷用品。養心殿可見是中國古代皇朝的重要建築,亦象徵是皇朝權力的核心之一。幾友好友日前與我慶祝生日,說是來一次高級的火鍋,並不是一般的火鍋放題。當晚來到店前,看到這個店名,相信是很有中國特式的食店。進入店內,果然是很有中國味道,從間隔或吊燈,都是濃厚的中國色彩。就連調味品上的器皿、枱上的茶杯、茶壺、碗筷,都是帶著濃厚的中國色彩。在這種環境下吃火鍋,有點帝皇式的享受。店員為我們送上熱茶,火鍋食料的餐牌等,說先要選上火鍋湯底,因要較多時間準備,我們先選擇了美人鍋,再仔細看看有什麼火鍋食料。在我們選擇好火鍋食料之時,店員已經送上大大的湯鍋。美人鍋,這個鍋本身已經很有特色,所謂紅銅色,花紋雅致,很有中國色彩。打開看看,中央一隻份量頗大的烏雞,以及多種藥材,大家見到也很意外,想不到是一整隻烏雞送上。店員建議我們先品嚐這個美人鍋的湯底,稍後會給我們添上上湯作火鍋。談了一小段,湯底也煮熱,打開了鍋蓋,那陣清香的烏雞湯,已經在空氣中洋溢。濃厚而清甜的烏雞湯底,雞味濃濃,烏雞獨有的清香,再配上多種藥材,可是藥材味道不會過濃,剛好作為點綴,南棗的清香配合著金華火腿的鹹香,是整個湯的靈魂,為烏雞湯的清香,更添一層美味。邊煮著湯底時又吃烏雞,這個烏雞完全不覺過熟的口感,而且仍保持一定的嫩滑,可見這個烏雞本身是非常新鮮。這個美人鍋的湯底太美味吸引,差不多品嚐完,才再添加上湯吃火鍋。火鍋當然小不了肉類,在我們品嚐美人鍋的湯底之時,已經送上肉類。雪花一口肥牛粒,這個肥牛粒雖厚,可是入口卻是非常軟滑,雖沒有入口即溶的感覺,但軟滑程度就有如一片片一般,假使在湯底煮久了,仍保持一定柔軟度,非常意外。涮鍋小羔羊肉片,入口有小許即溶的口感,羊肉味濃香,有羊肉羶味,不會過濃,與羊肉的香味非常配合,愛羊肉的定會喜歡。雜錦蔬菜盤,有著多種蔬菜,如粟米、冬菇、什菌、生菜及油墨菜等。貌似份量不算很多,可是在肉與菜交替下,有點吃不完的感覺,可見份量其實是很多。鵝肝墨魚丸($96/半份),黑松露蝦丸($48/半份),芝士牛肉丸($48/半份),新鮮雞佛($128)。鵝肝配墨魚,濃與鮮的配搭、黑松露蝦,松露濃香配與突出的鮮味、芝士牛肉,芝士配肉香,完全的意外及驚善,想不到這些味道可以這樣配合。新鮮雞佛(雞子),比常見的較細小,平常吃到較大,假使再清潔乾淨,仍留有內藏點點的腥臭,可是這個完全沒有任何味道,只吃到上湯的味道。這時職員為大家送上酸乳酪飲品,酸溜溜的,當大又帶點點甜,口感有如沙冰,有著清新清涼的感覺。大家也說這小杯的飲品味道非常特別,感覺很吸引,可惜不能再添飲,只是送給客人品嚐,店舖是沒打算大量售賣。餃子拼盤,當中有雲吞,也有北方的餃子,也有麻辣味道,最值得一提是麻辣餃子,辣度感覺是小辣,麻辣香卻很濃厚,非常突出,怕吃辣的朋友就要留意,麻辣餃子是略帶紅色。肚子還有空間,有些仍想再吃,於是我們再添加數個火鍋料。鵝肝墨魚丸($96/半份),梅菜豬肉丸($36/半份),鵝肝配墨魚的味道太吸引,梅菜豬肉卻又另一驚喜,梅菜的鹹香,正好為豬肉添上味道,令豬肉丸的肉味更香,與梅菜的香味形成對比。即炸響鈴,朋友說外表並不討好,可是入口除了香脆,好像還有點點豆味,而且沒有一點油炸過的味道,入口爽脆,朋友說很喜歡,說是沒吃過這樣出色的響鈴。鴨血,有人認為很一般,也有人認為是上品,煮過後,吸收了湯的味道,非常不錯的火鍋食材。有位朋友從沒吃過,口感不錯,不會容易散開,容易食用。朋友說不喜歡豬血或鴨血,總覺得有一陣血腥的味道,可是這個卻沒有任何血腥,只吃到湯的濃濃味道。黑雲耳,有著很好的補血及排便功效,同時也有著抗腫瘤活性物質,所以個人很喜愛吃黑雲耳或黑木耳,而且吸收了湯底的味道,變成一道很美味又健康的食物。新竹米粉,大大碗的新竹米粉,粉絲比常見的米粉較為幼細,原以為很容易斷開,誰知卻很有彈性,入口很有咬感,吸收了湯底的味道,更突出米粉本身的米香味,想不到的意外驚喜。在這個豐中國色彩的店內吃火鍋,而且食材以及味道如此之高,同時又有幾位好友與我慶祝生日,真的有如帝皇式的享受。 繼續閱讀
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等級4 2019-10-02
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前幾天我約了兩個朋友去吃飯,地點我們選擇了在佐敦的養心殿,因為那天他們都是放假,所以我們決定要在七點前離座可以享有半價優惠。我們叫了一個鴛鴦鍋,左邊白色的是養生鍋,而右邊深色的就是美人鍋,看得出材料很充足。我們先每人喝了一碗湯,我喝了養生鍋,就是白色的。味道很重藥材的香味,感覺很養生又健康。另外我們還叫了一些打邊爐的材料,好像手切牛肉,老油條,魚蛋及鮮蝦滑等等...老油條就是我們所說的油炸鬼,吸收了湯底的精華,而且又脆又柔軟。這是手切牛肉,這裏的食材都很新鮮,可以看得出牛肉是鮮紅色的,而且脂肪分布得很好、很平均。味道柔軟又軟熟。這是魚蛋及鮮蝦滑,魚蛋很爽口,而鮮蝦滑味道鮮味,又帶點咬口。另外還送了每人一杯青檸沙冰,味道酸甜而且冰凍,真是令人透心涼! 繼續閱讀
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