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等級4
「香港入境事務處長官會所餐廳」可算是隱祕的餐廳之一,平日試過享用午膳,享用晚餐則是首次。是次聚餐一行廿餘人,延開兩席包了一間廳房位置。相比坊間的酒家菜館,這間會所餐廳能給予更寬敞的空間。但同一時間,不要期望內裡裝潢能與其他私人會所相題並論。正值炎夏,廚師在餐單設計上也花了心思,特意採用不同的水果製成一席「夏日鮮果宴」。 「鮮什果大蝦沙律」屬經典的水果頭盤,味道合預期。在講求健康飲食的年代,建議減少沙律醬汁的用量。另建議用上更大粒的什果以增爽甜口感。「蜜瓜螺頭瑤柱燉雞湯」味道濃鮮,瑤柱用量慷慨。在味濃燉湯之中,蜜瓜只能作點綴,並為湯汁的甜蜜滋味出一分力。小編喜愛吃芒果,所以特別期待這道「香芒盞牛柳粒」。牛柳粒雖然不算味濃,但口感鬆軟理想,再加上時令當造的甜美芒果,小編覺得挺滿意。 「士多啤梨骨」或「橙花肉排」都屬常見的水果菜式,但同場出現的機會則很少見。兩者比較,「橙花肉排」明顯較肉豐,吃畢有更大滿足感。「鴛鴦百花釀荔枝」以黃金蝦丸釀荔枝,又以荔枝反釀蝦膠,做法多變富心思。荔枝多汁可口,與蝦丸蝦膠相伴味道十分合拍。 「柚子汁伴脆皮龍躉球」屬席間另一道炸品,雖然黃金外衣稍厚,但無礙重味龍躉
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香港入境事務處長官會所餐廳」可算是隱祕的餐廳之一,平日試過享用午膳,享用晚餐則是首次。是次聚餐一行廿餘人,延開兩席包了一間廳房位置。相比坊間的酒家菜館,這間會所餐廳能給予更寬敞的空間。但同一時間,不要期望內裡裝潢能與其他私人會所相題並論。
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正值炎夏,廚師在餐單設計上也花了心思,特意採用不同的水果製成一席「夏日鮮果宴」。

鮮什果大蝦沙律」屬經典的水果頭盤,味道合預期。在講求健康飲食的年代,建議減少沙律醬汁的用量。另建議用上更大粒的什果以增爽甜口感。
鮮什果大蝦沙律
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蜜瓜螺頭瑤柱燉雞湯」味道濃鮮,瑤柱用量慷慨。在味濃燉湯之中,蜜瓜只能作點綴,並為湯汁的甜蜜滋味出一分力。
蜜瓜螺頭瑤柱燉雞湯
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小編喜愛吃芒果,所以特別期待這道「香芒盞牛柳粒」。牛柳粒雖然不算味濃,但口感鬆軟理想,再加上時令當造的甜美芒果,小編覺得挺滿意。
香芒盞牛柳粒
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士多啤梨骨」或「橙花肉排」都屬常見的水果菜式,但同場出現的機會則很少見。兩者比較,「橙花肉排」明顯較肉豐,吃畢有更大滿足感。
士多啤梨骨伴橙花肉排
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鴛鴦百花釀荔枝」以黃金蝦丸釀荔枝,又以荔枝反釀蝦膠,做法多變富心思。荔枝多汁可口,與蝦丸蝦膠相伴味道十分合拍。
鴛鴦百花釀荔枝
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柚子汁伴脆皮龍躉球」屬席間另一道炸品,雖然黃金外衣稍厚,但無礙重味龍躉的發揮。柚子汁與龍躉球分開送上,以炸物來說屬合理的安排,只是醬汁與主食的融入感無可避免地降低。
柚子汁伴脆皮龍躉球
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青蘋果汁海皇石榴粿」以「福袋」型態送上,內裡以雜菌佔多,海鮮感覺偏少。
青蘋果汁海皇石榴粿
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泰式青檸香妃雞」果真有濃厚的泰式風味,醬料酸辣感重,放於飯局末段令人有耳目一新的感覺,讚!
泰式青檸香妃雞
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以原個菠蘿製作的「菠蘿雞粒炒飯」亦屬常見菜式。就個人口味而言,菠蘿份量稍嫌不足。
菠蘿雞粒炒飯
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菠蘿雞粒炒飯
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銀耳南北杏燉萬壽果」味道甜潤,足料好吃!
銀耳南北杏燉萬壽果
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香芒紫薯煎堆仔」屬特色甜點,香口微煙韌。紫薯出味不算重,反而更易突出香芒的果香。
香芒紫薯煎堆仔
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香芒紫薯煎堆仔
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香港入境事務處長官會所餐廳」作為「會所」餐廳,雖沒有奢華的裝潢,但有寛敞的用餐環境。在炎炎夏日,這席「夏日鮮果宴」的菜餚能予人新鮮感,性價比高,值得試試。

[10/6/2018; Sun]
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-06-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$290 (晚餐)
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