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2015-05-13
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最近經常與同事們聚餐，每一次由一位同事負責訂位，大家辛苦過後下班啦，當然要吃個痛快~ ~今次來到位於佐敦和匠，濃濃的東洋風裝潢，彷彿置身日本，餐廳提供正統的日式美食...餐廳日式燒烤，可以品味新鮮食材，除了有店員示範 更可以親自動手，看看自己是否也是一個大廚囉 ~ ^^~點了兩款餐前小吃，首先上是芥辣伴青瓜 ，青瓜又爽又脆，冰涼爽口，芥辣辛辣不過唔嗆鼻，令人吃的時候有一種透心的愉悅感，吃完連自己也喜歡上...之後是櫻花蝦三色豆腐 ，豆腐柔軟綿密，搭配胡麻醬、和風醬、黑芝麻醬，真的好味道... 煙三文魚沙津，賣相不俗，酸酸甜甜汁，沙律菜脆嫩帶微甜加上，完全不會有澀口的感覺...自家調配的三款醬汁: 胡麻醬、燒汁、柚子汁，可隨意配搭任何肉類來吃牛肉，相信很多人都喜歡吃，我也會吃少少，知道每樣食物都能為肌膚帶來不同好處及營養...美國Prime 牛小排 實在好吃，新鮮、肉嫩、汁多...鮮嫩彈牙的牛肉，吃時搭配自制醬汁，香噴氣味隨之吹來，入口即溶，美味又讓人大呼滿足，要燒出漂亮的坑紋，店員還提我們不要燒太久，否則便燒不出啦~~美國安格斯牛小排 厚身一點，更好更清晰地表達肉的質感，配搭油脂豐富的
最近經常與同事們聚餐，每一次由一位同事負責訂位，
大家辛苦過後下班啦，當然要吃個痛快~ ~
今次來到位於佐敦和匠，濃濃的東洋風裝潢，彷彿置身日本，
餐廳提供正統的日式美食...
餐廳日式燒烤，可以品味新鮮食材，除了有店員示範 更可以親自動手，
看看自己是否也是一個大廚囉 ~ ^^~
點了兩款餐前小吃，首先上是芥辣伴青瓜 ，青瓜又爽又脆，冰涼爽口，芥辣辛辣不過唔嗆鼻，
令人吃的時候有一種透心的愉悅感，
吃完連自己也喜歡上...
之後是櫻花蝦三色豆腐 ，豆腐柔軟綿密，搭配胡麻醬、和風醬、黑芝麻醬，真的好味道...
煙三文魚沙津，賣相不俗，酸酸甜甜汁，沙律菜脆嫩帶微甜加上，完全不會有澀口的感覺...
自家調配的三款醬汁: 胡麻醬、燒汁、柚子汁，可隨意配搭任何肉類來吃
牛肉，相信很多人都喜歡吃，
我也會吃少少，
知道每樣食物都能為肌膚帶來不同好處及營養...
美國Prime 牛小排 實在好吃，新鮮、肉嫩、汁多...
鮮嫩彈牙的牛肉，吃時搭配自制醬汁，香噴氣味隨之吹來，入口即溶，美味又讓人大呼滿足，要燒出漂亮的坑紋，
店員還提我們不要燒太久，否則便燒不出啦~~
美國安格斯牛小排 厚身一點，更好更清晰地表達肉的質感，配搭油脂豐富的牛肉，缺點是油花太多，我不習慣吃來有點膩，
整體來說味道不錯！
特選霜降牛仔骨，烤熟後入口不會太韌，每片牛仔骨都有上少許筋部，
能增加咬感之外，亦能帶出肉香~ ~
原隻烏賊 (鹽燒)原隻魷魚切好上檯，方便少煮食經驗我們，
自家燒烤時唔會手忙不過來..
提前預熱烤箱，讓美味魷魚在高溫中翻烤，燒出來的魷魚，配上燒汁帶出魷魚的鮮甜，
又香又脆，吃起來口感很彈牙，
並且卡路里也沒有你想的那麼高...
深海老虎大蝦大大隻蝦，燒出來就聞到蝦的濃味道，
蝦肉Q彈，其實可以不用加醬汁，
就能吃出自身香甜味道。
日本餐廳必叫小食 味淋雞泡魚干，用來送酒一流，味道好清香，含蛋白質甚高，營養豐富。
雖然是魚干但唔會好韌，咀嚼時齒頰生香！
鹽燒日本國產阿波尾雞翼選用是日本雞翼，肉質鮮嫩，雞肉本身也有少量肉汁，鹽燒雞翼比想象更惹味...
喜歡吃烏冬的朋友千萬別錯過！香蔥稻庭手打烏冬，超濃郁的湯，與Q彈順口的烏冬搭配得天衣無縫，美味！
好想再來多一碗呢!!下次再去吃，我要自己來一大碗好啦，不要跟你們分享~~
和匠日式燒肉店 Wa Shou Yakiniku
地址︰佐敦長樂街23-27號德威大廈地下3號舖
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