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餐廳: FUMI
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
2018-09-30 90 瀏覽
FUMI位於中環蘭桂坊附近,環境舒適,地點寬敞,坐得都算舒服。我點左個All You can eat sushi Sunday dinner,係假日限定餐牌。套餐包括頭盤,串燒,天婦羅,壽司放題,湯及甜品,每位$650。前菜既壽司飯上盛滿海膽,吞拿魚蓉同三文魚籽。海膽綿滑,吞拿魚蓉魚味濃郁,三文魚籽外表晶瑩,味道鮮甜冇半點腥味。串燒包括宮崎和牛,免治雞肉棒,雞翼及蔬菜。宮崎和牛口感軟稔,但略嫌比較咸。而我最鐘意免治雞肉棒,香口惹味。雜綿天婦羅即叫即製,熱辣辣,外皮香脆。粟米仔爽口,南瓜香甜🎃,秋葵有益,而炸蝦就中規中矩,無乜特別。特上壽司🍣我地揀左吞拿魚腩,吞拿魚中腩,北海道海膽同三文魚籽各一。吞拿魚魚味香濃,肉質結實,而三文魚籽鮮甜,一咬落去就係豐富甘香既魚油。不過我最愛都係北海道海膽😽壽司放題一共有十五款,放擺一齊都幾壯觀。當中我認為金目雕最出色,其次係帶子同香蔥吞拿魚腩卷。是日廚師推介係醋鯖魚,味道帶點微酸,幾特別。食完魚生,飲返碗熱湯就最舒適。甜品係香甜既朱古力雪糕🍦
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FUMI位於中環蘭桂坊附近,環境舒適,地點寬敞,坐得都算舒服。我點左個All You can eat sushi Sunday dinner,係假日限定餐牌。套餐包括頭盤,串燒,天婦羅,壽司放題,湯及甜品,每位$650。
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前菜既壽司飯上盛滿海膽,吞拿魚蓉同三文魚籽。海膽綿滑,吞拿魚蓉魚味濃郁,三文魚籽外表晶瑩,味道鮮甜冇半點腥味。
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串燒包括宮崎和牛,免治雞肉棒,雞翼及蔬菜。宮崎和牛口感軟稔,但略嫌比較咸。而我最鐘意免治雞肉棒,香口惹味。
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雜綿天婦羅即叫即製,熱辣辣,外皮香脆。粟米仔爽口,南瓜香甜🎃,秋葵有益,而炸蝦就中規中矩,無乜特別。
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特上壽司🍣我地揀左吞拿魚腩,吞拿魚中腩,北海道海膽同三文魚籽各一。吞拿魚魚味香濃,肉質結實,而三文魚籽鮮甜,一咬落去就係豐富甘香既魚油。不過我最愛都係北海道海膽😽
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壽司放題一共有十五款,放擺一齊都幾壯觀。
當中我認為金目雕最出色,其次係帶子同香蔥吞拿魚腩卷。是日廚師推介係醋鯖魚,味道帶點微酸,幾特別。
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食完魚生,飲返碗熱湯就最舒適。
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甜品係香甜既朱古力雪糕🍦
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食