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2022-12-02
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近年無得去旅行 多左好多Omakase店🍣而「壽司之神」可以話係元祖級 🏆早係九年前已經係元朗 聽人講得多 我終於去食🍣午市都記得最好booking 佢地好受歡迎😋午市廚師發辦 特上$780 刺身4品、料理1品、壽司8貫、雲丹盛，前菜、蒸蛋、麵豉湯及甜品🥗前菜有沙律、水雲醋物、黑松露茶碗蒸水雲醋味味道微微酸味 口感爽爽滑滑做開胃菜一流👍🏻🐟刺身4品🫧赤貝 : 原來新鮮既貝類係師傅上碟前拍打 貝身會收縮令佢更加爽口! 🫧松葉蟹肉:沒有特別的調味 係蟹肉原本既鮮味師傅拆好晒 一杯份量啖啖蟹肉好正😋🫧仙鳳趾生蠔:好厚身Creamy 一啖啪落好幸福感滿滿😌🫧鰤魚刺身 : 師傅解釋燒一燒既作用係逼佢既油出黎咬落去feel到成口魚油👅亦加左袖子胡椒平衡返魚油小許油膩感 ✨🍲料理1品🫧汁煮吞拿魚鮫 : 呢個比較有驚喜到魚肉夠滑 汁甜甜地好入味 !食個時要翻開魚鱗因為唔去魚鱗煮先可以成件唔散開👍🏻到大家最期待既 壽司8貫👏🏻既然係ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ , 當然唔會一模一樣啦我略略講下我當日既壽司🍣🐟比較有新鮮感既係秋刀魚 平時食熟既多 估唔到生既原來好肥美 😛聽師傅講原來當做緊 👏🏻🐟輕輕燒過既深海池魚
多左好多Omakase店🍣
而「壽司之神」可以話係元祖級 🏆
早係九年前已經係元朗
聽人講得多 我終於去食🍣
午市都記得最好booking
佢地好受歡迎😋
午市廚師發辦 特上$780
刺身4品、料理1品、
壽司8貫、雲丹盛，
前菜、蒸蛋、麵豉湯及甜品
🥗前菜
有沙律、水雲醋物、黑松露茶碗蒸
水雲醋味味道微微酸味 口感爽爽滑滑
做開胃菜一流👍🏻
🐟刺身4品
🫧赤貝 :
原來新鮮既貝類
係師傅上碟前拍打 貝身會收縮
令佢更加爽口!
🫧松葉蟹肉:
沒有特別的調味 係蟹肉原本既鮮味
師傅拆好晒 一杯份量啖啖蟹肉好正😋
🫧仙鳳趾生蠔:
好厚身Creamy 一啖啪落好幸福感滿滿😌
🫧鰤魚刺身 :
師傅解釋燒一燒既作用係逼佢既油出黎
咬落去feel到成口魚油👅
亦加左袖子胡椒平衡返魚油小許油膩感 ✨
🍲料理1品
🫧汁煮吞拿魚鮫 :
呢個比較有驚喜到
魚肉夠滑 汁甜甜地好入味 !
食個時要翻開魚鱗
因為唔去魚鱗煮先可以成件唔散開👍🏻
到大家最期待既 壽司8貫👏🏻
既然係ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ , 當然唔會一模一樣啦
我略略講下我當日既壽司🍣
🐟比較有新鮮感既係秋刀魚
平時食熟既多 估唔到生既原來好肥美 😛
聽師傅講原來當做緊 👏🏻
🐟輕輕燒過既深海池魚 油脂同鮮味十足
又聽師傅講先知深海池魚同池魚係2樣野黎😉
🐟 醬油漬赤身 大拖羅 炙燒腦天
大拖羅完全無根 🫶🏻
腦天係吞拿魚頭頂每條魚唔多
係非常軟身 油香鮮味重👍🏻👍🏻👍🏻
赤身就比較爽口滑身⭕️
🐟炙燒右口魚手卷
係右口魚 唔係左口魚我無打錯😂
右口魚比左口魚稀有咖 亦更滑同更多魚油🫧
佢燒一燒 係d魚油香最勁既一款👅
🍣另外仲有甜蝦同北海道帆立貝
🍚🌺雲丹盛
聽個名都知係成碗海膽👅
另外再加上大量三文魚子
比你一個視覺同味覺大滿足🥰
最後仲有個🍨柚子果涷做甜品
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成日聽人話咁貴去日本食好過啦
講真 我去日本食 好過同差過2者都有既
咁日本食ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ同香港食最大分別係咩?
除左口味上既調整呢種比較主觀既
我覺得係語言
真係大家一路食一路介紹
甚至有啲深入小小嘅壽司既知識
我地好奇問下 又真係解答到
都係一種幾開心既用餐體驗 ✨✨
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