408
23
16
餐廳: 寿司の神
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,食物及衞生局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了《少鹽、少糖、少 • 確幸》餐飲聯盟,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.fhb.gov.hk/cn/our_work/feh/rssf.html

電話號碼
21783163
開飯介紹
老闆的偶像為日本寿司の神小野二郎,深受其啟發並以其紀錄片之名開店,希望學效其專業精神。店舖面積不大,最好先訂座。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
19:00 - 23:00
*最後落單時間:14:00/22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 銀聯
座位數目
27
其他資料
餐廳運作模式 - B類
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
當面支付
食評 (464)
等級4 2021-10-08
1734 瀏覽
☕️ 食物:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 環境:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5慶生之旅第一站,竟然來到新界北區的元朗區「吃好西」!😋 是久仰大名的寿司の神 啊!🍣 之前在社交平台經常看到這家有名吃omakase的小店,感覺令人嚮往。想不到老公有如此心思,特意早早就預約(要先付訂金),平日的中午設12pm和1:30pm兩段時間,我們訂了後者,餐廳依然滿座,足見其吸引人的威力~很喜歡餐廳的裝潢,讓人有如置身日本的高級餐廳,12個高檯座位可讓顧客面向壽司師傅,欣賞師傅熟練的手藝之餘,同時在師傅細心介紹每一款食物時,進行面對面更密切的互動 🤜🏻🤛🏻 在輕柔的音樂下,享受著一級的美食,每道菜都用上上乘原材料,而且看到經悉心烹調的細緻度,真是人生一大樂事!😍 (我們的午餐由女師傅一手包辦,她的話不多,但非常願意與客人分享所有食材的來源、知識等)💋 特上お任せ膳 ($780/位)套餐包前菜、4款刺身、蒸魚、8件壽司、刺身飯及甜品 🥬🐟🍣🍚🍮🥬 前菜:1)牛蒡漬 - 質感爽口、味道偏濃2)麵豉醬蒜頭 - 從不愛吃蒜頭的我,第一次把生蒜頭鯨吞!蒜頭吃下去非常爽口,沒有一絲辣味,完全不像蒜頭!麵豉醬味道濃郁,原來是從日本直接入口(店員介紹可提早向餐廳訂購此產品)3)蘿蔔漬 - 入味軟腍,完全沒有筋4)燉蛋 - 超滑的燉蛋,內裡有帶子粒和蟹柳等,略嫌質感較稀5)汁煮蛞蜊波菜 - 蛞蜊和波菜都非常鮮甜,味道很不錯🐟 4款刺身:1)活赤貝 - 活赤貝就是與普通赤貝有很大分別,那新鮮度和爽口感,完勝!2)深海池魚 - 深海池魚與一般池魚的分別就是肉質帶點咬口,一點都不腥3)胺康魚肝 - 從來不吃胺康魚肝的我,又再一次挑戰成功!全因它是醃漬過的,汁醬輕輕的把魚肝味道提昇,整體味道變得清甜兼可口,讚~4)北海道生蠔 - 生蠔本身不算太濃味,但質感滑溜且creamy,不錯~🐟 蒸魚:吞拿魚鮫 - 用特製醬汁烹調的魚鮫位置,味道甜甜的,入口即溶,口感更有點像肉類,真是新體驗!🍣 8件壽司:1)元貝 - 厚切的元貝上面灑上柚子皮和岩鹽,味道清新之餘,新鮮度和口感都非常上乘2)墨魚、馬糞海膽 - 新鮮墨魚的膠質感、黏稠度一流,配上馬糞海膽同吃,味道昇華,非常合適3)甜蝦 - 用上全世界體績最大的甜蝦品種,加上自家蝦膏醬,除了夾口彈牙的質感,還有那味道更濃郁的鮮甜味4)灸燒北海道銀鱈魚 - 銀鱈魚經灸燒後再輕輕灑上岩鹽 ,溢出香濃的油脂就在口裡徘徊不散5)醬油漬赤身 - 赤身相對是吞拿魚較瘦的部位,加上七色芝麻同吃,整體還不錯6)吞拿魚腩 - 再來是魚腩部位,用上野生吞拿魚(魚身較深色),稍微配上魚子醬和金箔,整體口感、油脂分佈和味道都一流7)腦天 - 套餐中最特別的就是這件吞拿魚腦後位置的一小塊肉,師傳說必定要灸燒至半生熟狀態,吃下去才不會太韌,它的味道非常濃郁,入口即化,味道真是好吃得難以形容呢!8)灸燒右口魚 - 平常只多吃左口魚,原來右口魚是不常動的懶惰魚,所以肉身質感較有咬口,而油脂量比左口魚更濃郁,吃過以後讓人更喜歡~🍚 刺身飯:馬糞海膽、醃漬三文魚籽飯 - 小碗子盛載着份量滿滿的馬糞海膽,鮮甜度爆燈,加上三文魚籽是用自家製醬汁醃漬過,味道帶甜,而且每一粒都很飽滿,咬下去有脆爆感,還有點點的食用花作點綴,幸福感爆登啊!🍮 甜品:柚子啫喱 - 貌似普通的啫喱,夾著淡淡清香的柚子味,感覺清新,底部更有柚子蓉,是用心之作! 繼續閱讀
等級3 2022-01-16
0 瀏覽
據說元朗有間質素不錯的Omakase ,因疫情没晚市,便改去食4-6pm 的午市餐。一入去,最特别是全店清一色女主,由廚師到服務員,餐廳佈置則同一般餐廳差不多。佢有三個餐可選,我選了最貴那個,因有較多我喜歡的海膽。 食物如下:黑松露蟹柳蒸蛋*赤貝、獅魚、真蠔、魚肝汁煮吞拿魚膠北海道帆立貝九州青魚吞拿魚*蝦膏甜蝦拖羅大拖羅*左口魚麵豉湯雪糕甜品食林新鮮,處理及服務也不錯,物有所值,尤其欣賞*的食物。若賣相再花點功夫,相信整體感覺可再提升。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2021-12-27
101 瀏覽
久仰壽司之神的大名,因為得難book 枱,但又好想試,結果table枱都照食。不過,一路食一路羨慕坐吧枱嘅人,望住佢哋同壽司師傅嘅交流,覺得自己好可憐。講返坐table枱,就係逐碟上,壽司就一大碟幾件全部一齊上。唯一好嘅係個職員都會逐件逐件逐點逐點同你介紹,好過無la. 食物質素都唔錯,好味ga, 新鮮ga. 最有印象係醃製面珠燈,酸酸地好開胃又爽爽地喎,正。不過就冇咗食omakasa個感覺,似去餐廳叫餸食飯。一定要坐吧枱,一定要坐吧枱,下次一定要坐吧枱! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2021-11-16
642 瀏覽
✨✨人生第一次嘅Omakase✨✨恨食左好耐好耐!由無加價無加一都無去食!但今年生日好想食好野,一於去食佢!🥰13貫壽司🍣 $350食完大部分個名已經唔記得咗😅但每一件壽司都係非常高質同新鮮!🤤🤤每件壽司師傅都會加d點綴同講解成個環境同氣氛都係一流!👍🏻👍🏻未食完我已經諗住會再encore😂下次會帶媽媽去食☺️☺️☺️食到尾,會有雪糕同蠟燭俾生日個位,好驚喜🥰🥰📍壽司之神(元朗) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)