鮨和居食屋 (已結業)

鮨和位於銅鑼灣，香港的地標，可以在此立腳的餐廳實力一定不會差。為了試一試其虛實，特意找日來吃個晚飯。餐廳裝潢好有氣派，內裡雅緻，非常高雅的黑金配搭。找來坐位，好好吃一頓。職員服務周到。刺身拼盤裡面有師傅精選的刺身，裡面有我最愛的呑拿魚中腹和帆立貝，每款刺身都非常新鮮，toro更是入口即化，非常幸福！珍珠蠔超級鮮美好吃！每粒珍珠蠔都很肥美，非常好味。鹹香味中帶有淡淡海水味。鮟鱇魚肝吃下去味濃，口感很好，非常高質。魚油充分在口中份佈，難以形容的滋味。磯煮鮑魚不單止鮑魚口感豐富有咬感，醬汁更是鮮甜。肉質更是彈牙可口！時令魚天婦羅天婦羅炸漿不會太厚，香脆之餘魚味亦不會被蓋過，很好吃。天婦羅要做得好吃，還看師傅功架。蓮香鰻魚飯每一口飯都充滿荷葉香，配上肥美的鰻魚，很特別很滿足！荷葉的清香加上鰻魚油香，停不了的誘惑。鯛魚白湯超濃郁的魚湯，很香很滑，奶白色的湯頭滿滿魚的精華。甜品：紅豆雪糕最後有紅豆雪糕作結，上面還有粒粒紅豆，很好吃。小菜也不馬孚。飲一杯冰酒，大滿足矣！