鮨心 (已搬遷) 新店位置

有好友約了這天在旺角來個晚飯,主題是日式菜系;據其朋友推介說此食店食物的性價比頗高,兼且座落旺角此交通樞紐地帶,那就欣然應約!與好友七時多來到這餐廳--鮨•心;一步出電梯時,感覺有一份寧靜逸緻隨之而來!侍應生隨即引領我倆進內坐下;這裡的裝修相當別緻,用了很多木材的不同形狀去營造出原始格調,但燈光的建構又帶出了時尚的氣息,加上整個氛圍顯得很雅逸,所以在此環境下真的會更用心更細心去品嚐食物,值得高度讚賞!與好友看過用心製作的餐牌後,再交換了意見,再問問侍應生的推介,就下了單,點上數款菜式與清酒!此店在餐具器皿方面的細節位盡見心思,小至抹手紙巾都用玻璃小杯裝著;而盛載綠茶用的是貌似價昂的中古生鐵茶壺,不得不由衷地讚服!由於點了清酒,上酒前侍應生捧了一個木盤來到我倆面前;噢,原來是色彩繽紛,形狀各異的清酒杯任客挑來用!與好友喝著清爽的生酒聊聊天,欣賞著這裡的環境,不經意地第一道菜--上六款刺身已到來;單看刺身的色澤與鮮磨芥末,已是信心的保證吧!在這上六款刺身中,配上這店較清淡的醬油與鮮磨芥末,魚類的鮮味都很突出;但個人最欣賞的要數甜蝦及帶子:甜蝦雖然體型較小,但本味很濃,甜味與鮮味很平衡,加上