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2018-06-06
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最近城中最熱門嘅台灣食店中，玖五牛肉麵一定榜上有名。皆因係何家小姐做老闆，全城媒體，名人朋友都鋪天蓋地咁幫手宣傳，大家想唔知都幾難草根作為貪新鮮嘅一份子，當然要去試一試!好彩去到唔洗排隊，一坐低店員就俾左份餐牌我地。牛肉麵可以揀湯底，同牛肉嘅部位。草根點左2款麵，幾款小食share牛筋拌麵 ($88)Beef Noodle with Tendon由於草根妹妹中意食牛筋，所以特別叫咗一個全牛筋拌麵🥢拌麵冇熱湯浸住🍜，所以麵質食落特別煙韌，比平日食開嘅麵更有咬口。牛筋軟腍入味，又充滿膠質，草根妹妹就係愛❤️牛筋呢種Q彈嘅感覺😋。再者，牛筋大大嚿，份量好慷慨，不過拌麵味道有點淡，湯麵味道豐富d好食d，而且$88蚊拍得住碗拉麵嘅價錢，好似貴左少少啊🙈紅燒半筋半肉牛肉麵 ($88)Braised Beef Noodle with Meat & Tendon另外草根仲試咗紅燒版本嘅半筋半肉牛肉麵🤤可能因為有熱湯浸住♨️，呢碗牛筋口感上比較軟身。牛肉同樣都係大大件，肉質滑滑嫩嫩，質素都唔錯嫁。而且以肉類配菜嚟講，呢間真係又多又好食，食甘多肉真心好滿足🍖❤️店員講紅燒湯底較淡味，但係草根覺得味道okay喎🙌
皆因係何家小姐做老闆，全城媒體，名人朋友都鋪天蓋地咁幫手宣傳，大家想唔知都幾難
草根作為貪新鮮嘅一份子，當然要去試一試!
好彩去到唔洗排隊，一坐低店員就俾左份餐牌我地。牛肉麵可以揀湯底，同牛肉嘅部位。草根點左2款麵，幾款小食share
牛筋拌麵 ($88)
Beef Noodle with Tendon
由於草根妹妹中意食牛筋，所以特別叫咗一個全牛筋拌麵🥢拌麵冇熱湯浸住🍜，所以麵質食落特別煙韌，比平日食開嘅麵更有咬口。牛筋軟腍入味，又充滿膠質，草根妹妹就係愛❤️牛筋呢種Q彈嘅感覺😋。再者，牛筋大大嚿，份量好慷慨，不過拌麵味道有點淡，湯麵味道豐富d好食d，而且
$88蚊拍得住碗拉麵嘅價錢，好似貴左少少啊🙈
牛筋拌麵
$88
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紅燒半筋半肉牛肉麵 ($88)
Braised Beef Noodle with Meat & Tendon
另外草根仲試咗紅燒版本嘅半筋半肉牛肉麵🤤可能因為有熱湯浸住♨️，呢碗牛筋口感上比較軟身。牛肉同樣都係大大件，肉質滑滑嫩嫩，質素都唔錯嫁。而且以肉類配菜嚟講，呢間真係又多又好食，食甘多肉真心好滿足🍖❤️店員講紅燒湯底較淡味，但係草根覺得味道okay喎🙌🏻唔淡味嫁，整體味道比拌麵更好食😋
紅燒半筋半肉牛肉麵
$88
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紅燒半筋半肉牛肉麵
$88
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滷牛筋&滷牛肉 ($48)
Braised Beef & Tendon in Taiwanese Spices
今次草根一共試咗3款牛筋，有伴麵上嘅牛筋、紅燒同滷水，雖然大家都係牛筋，但無論係質感、味道都有小許不同。
而呢碟額外點嘅滷牛筋算得上係最為入味、軟腍。係草根中意富有膠質，笠痴痴嘅感覺🤤滷牛肉都比想像中濃味😍好不錯👍🏻
滷牛筋&滷牛肉
$48
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甜不辣&滷蛋&滷花干 ($28)
Friedfish Cake & Braised Egg & Braised Beancurd in Taiwanese Spices
草根揀咗3款滷水小食：甜不辣、滷蛋同滷花干，呢到嘅滷水帶甜甜嘅味道。甜不辣係草根較少食嘅小食，原來即係魚餅，味道唔錯，口感好煙韌，咬落口感好有趣😆滷蛋同滷花干就正常水準。
甜不辣&滷蛋&滷花干
$28
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豆魚(腐皮、芽菜)($32)
Bean Sprouts Wrapped in Thin Sliced Bean Curd
豆魚草根都係第一次食，店員話之前斷貨，最近先有番，推介草根試試☝🏻。原來豆魚係用了腐皮包住大量芽菜，芽菜都算粗粗壯壯👍🏻發育良好😂，口感十分爽脆，可惜醬汁太少😅味道較為清淡單調。
豆魚
$32
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冬瓜檸檬珍珠茶 ($31)
Winter Melon Lemon Drink with Pearls
嗱嗱嗱，因為大家都讚👍🏻，草根都點左呢杯飲品🍹。第一次飮冬瓜檸檬珍珠茶，其實味道比想像中好，味道清新，加上特級煙韌嘅珍珠，唔會太甜🙌🏻嚟到可以一試!
見之前有唔少差評，不過今次草根食過又覺得唔錯，應該係餐廳聽左意見改良過。牛肉麵真係唔錯嫁，不過價錢真係比較貴d，嚐嚐新都可以，反正香港人總係貪新鮮，價錢高都阻止唔到我地去嚐新嘅心。可惜嘅係今次無緣見到超蓮呢!
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冬瓜檸檬珍珠茶
$31
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