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終於有假放, 約咗好友去銅鑼灣嘆茶。 途經登龍街, 知道Mid town嗰度好多特色餐廳, 研究咗一陣決定去「Redhouse 紅樓」, 華麗堂皇嘅佈置, 樓底極高 又坐得舒服。👍一排望過去嘅 長凳和極高樓底,相當有氣勢👍普洱壽眉飲得多, 今次試蕎麥茶, 好香嘅麥味有點似玄米茶, 一壺靚茶配中式點心絕不能馬虎。有一系列嘅蟹粉菜式~~ 價錢 九十幾到二百幾都有。 中午時間就試 兩款簡單啲嘅菜式。鮮拆蟹粉拌麵$98金黃色嘅蟹粉, 裏面有絲絲蟹肉, 一碗份量share剛剛好, 趁熱要盡快撈勻, 否則個麵就定型。拌麵麵質幼涓有少少煙韌, 配蟹粉好夾。 蟹粉有濃濃嘅蟹香蟹膏味, 唔會過鹹,吃得到蟹本身嘅鮮味。另一款鮮拆蟹粉豆腐$148, 用小蠟燭助熱, 由頭到尾都keep住熱, 因此蟹粉特別香, 豆腐夠滑, 剩食或者再撈返落麵也超美味😋😋點心款式也很精緻華麗, 做工一絲不苟!太極馬拉糕 $42(原味,芝麻味)好想知道係點樣拼製😍😋👍 傳統嘅紅糖馬拉糕拼芝麻味馬拉糕, 賣相精巧細緻, 馬拉糕軟熟芳香, 每一件都拿出來研究~ 芝麻味也很特別。整體味道係超水準!香檳金蝦餃$52蝦餃皮薄薄的, 和平時酒
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終於有假放, 約咗好友去銅鑼灣嘆茶。 途經登龍街, 知道Mid town嗰度好多特色餐廳, 研究咗一陣決定去「Redhouse 紅樓」, 華麗堂皇嘅佈置, 樓底極高 又坐得舒服。👍

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一排望過去嘅 長凳和極高樓底,相當有氣勢👍

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普洱壽眉飲得多, 今次試蕎麥茶, 好香嘅麥味有點似玄米茶, 一壺靚茶配中式點心絕不能馬虎。

有一系列嘅蟹粉菜式~~ 價錢 九十幾到二百幾都有。 中午時間就試 兩款簡單啲嘅菜式。
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鮮拆蟹粉拌麵
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鮮拆蟹粉拌麵$98
金黃色嘅蟹粉, 裏面有絲絲蟹肉, 一碗份量share剛剛好, 趁熱要盡快撈勻, 否則個麵就定型。
拌麵麵質幼涓有少少煙韌, 配蟹粉好夾。 蟹粉有濃濃嘅蟹香蟹膏味
, 唔會過鹹,吃得到蟹本身嘅鮮味。
鮮拆蟹粉豆腐
$148
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另一款鮮拆蟹粉豆腐$148, 用小蠟燭助熱, 由頭到尾都keep住熱, 因此蟹粉特別香,
豆腐夠滑, 剩食或者再撈返落麵也超美味😋😋

點心款式也很精緻華麗, 做工一絲不苟!

太極馬拉糕
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太極馬拉糕 $42(原味,芝麻味)
好想知道係點樣拼製😍😋👍 傳統嘅紅糖馬拉糕拼芝麻味馬拉糕, 賣相精巧細緻, 馬拉糕軟熟芳香, 每一件都拿出來研究~ 芝麻味也很特別。
整體味道係超水準!

香檳金蝦餃
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香檳金蝦餃$52
蝦餃皮薄薄的, 和平時酒樓嘅點心沒兩樣,一啖咬落就爆開,然後是味道豐富嘅蝦肉, 餡料勁多夠大隻, 滿足!

酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包
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酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包$42;
使用了黑豚肉的叉燒包, 食材升級, 熱辣辣上枱, 酥皮層可焗耐一點會更香脆。 叉燒包餡 調味恰到好處, 黑豚肉果然 夠爽,冇渣又彈牙

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心思思再點了一道甜品~ 楊枝甘露。 很少見好似筷子咁粗嘅柚子肉, 再配上大大粒嘅西米還有新鮮芒果肉, 雖然感覺是偏甜一點, 但用料絕對認真。

吃了一頓很滿意嘅中式點心和蟹粉菜式, 餐廳座位極為舒適加上 殷勤嘅服務, 實在非常滿意!

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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
推介美食
鮮拆蟹粉拌麵
鮮拆蟹粉豆腐
$ 148
太極馬拉糕
酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包