牛禪燒肉日本料理 (已結業)

除了刺身壽司，燒肉可以算是我另一種最喜歡吃的日本菜，每次到日本旅行總會安排一兩餐吃燒肉，是晚就和一大班食友來到世貿新開張不久的日式燒肉店。一進餐廳就覺得整個格局和別的日本燒肉店不同，裝潢型格摩登，不會有太多油煙。吃燒肉之前，先吃個清爽的南瓜沙律。七品刺身併盤。非常豐富的刺身拼盤，有赤貝、帶子、三文魚腩、甜蝦、油甘魚等等，每天都是選用最新鮮到貨的刺身，所以配搭會略有不同哦～吃燒肉當然少不了醬汁，燒肉醬、海鮮醬和辣醬，每款都能提升肉類和海鮮本身的鮮味。日本牛冧腿肉。這是牛大腿的肉，油花不多，牛味也不算很突出。日本牛舌。切成長條型的厚切牛舌，一眾牛舌愛好者都忍不住讚好。日本肉眼。油花十足，入口即溶，但相對地牛味就較淡。店內有非常專業的燒肉專員，有他們幫忙，每件牛肉都燒得很漂亮呢～吃燒肉不得不配白飯，白飯可以減低肉的油膩感，這樣就能吃到更多燒肉。帆立貝。每人一隻巨型帆立貝，肉質肥厚，燒過之後鮮甜彈牙，應該沒有人不喜歡吃吧！鱈場蟹腳。燒過的蟹腳散發出陣陣燒烤香味，蟹肉鮮甜，不過略為黏殼，不容易把肉拆出黎。炒雜菜。日本小蕃薯。就像吃日本鐵板燒一樣，吃罷肉類再吃點炒菜，感覺沒那麼罪惡，加上有香甜美味