影片
更多
2019-06-05
176 瀏覽
女朋友介紹下，我地黎到呢間新開既拉麵鋪。間鋪裝修還可以，有吧台可以望到師傅處理食材。就揀吧台坐順便望下。唔講廢話，嗌左兩碗主打既和牛沾麵配雞沾汁。沾麵份量得200克，再加底要另加錢，for男仔黎講略嫌不足，所以我都係加番底。等食果陣，留意下周圍環境。水是無冰的，呢樣係香港已習慣。廚房入面燈光頗暗淡，有啲似港式麵檔feel。沾麵到。望望個主菜和牛...得兩小薄片！？感覺有啲寒酸。算，一開波試下齋食麵感受下有無麥香。um...我開始懷疑我係咪入錯鋪頭。點解啲麵會有鹼水味既？我係咪入左間普通既雲吞麵鋪食鹼水麵呢？心感不妙。食下荀乾，正常無渣唔錯。試埋個沾汁，極厚身加死鹹，texture類似勾左芡既中式羹或茶餐廳麵粉白湯，而雞味真係sorry，係零。毋須質疑我既味覺，自問食過東京麵屋一燈，大阪昭和町彩彩，香港灣仔鳥華亭，有食過既人點都識分湯或沾汁有無雞味。牛肉味道正常，但一放落沾汁就係完全浪費塊牛... 心情低落但都要盡量完成食物，食剩約100克麵，即原先額外加既麵量，就放下雙筷，飲鑵可樂解下沾汁既鹹。當然，我唔會蠢到叫人再加湯落去沾汁到飲。我亦都叫我女朋友唔好加，以免飲壞身子。總結，一間食完
間鋪裝修還可以，有吧台可以望到師傅處理食材。就揀吧台坐順便望下。
唔講廢話，嗌左兩碗主打既和牛沾麵配雞沾汁。沾麵份量得200克，再加底要另加錢，for男仔黎講略嫌不足，所以我都係加番底。
等食果陣，留意下周圍環境。水是無冰的，呢樣係香港已習慣。廚房入面燈光頗暗淡，有啲似港式麵檔feel。
沾麵到。望望個主菜和牛...得兩小薄片！？
感覺有啲寒酸。算，一開波試下齋食麵感受下有無麥香。um...我開始懷疑我係咪入錯鋪頭。點解啲麵會有鹼水味既？我係咪入左間普通既雲吞麵鋪食鹼水麵呢？
心感不妙。食下荀乾，正常無渣唔錯。試埋個沾汁，極厚身加死鹹，texture類似勾左芡既中式羹或茶餐廳麵粉白湯，而雞味真係sorry，係零。毋須質疑我既味覺，自問食過東京麵屋一燈，大阪昭和町彩彩，香港灣仔鳥華亭，有食過既人點都識分湯或沾汁有無雞味。
牛肉味道正常，但一放落沾汁就係完全浪費塊牛... 心情低落但都要盡量完成食物，食剩約100克麵，即原先額外加既麵量，就放下雙筷，飲鑵可樂解下沾汁既鹹。當然，我唔會蠢到叫人再加湯落去沾汁到飲。我亦都叫我女朋友唔好加，以免飲壞身子。
總結，一間食完會嬲住走既餐廳。食沾麵變左食鹼水麵伴迷之芡汁，主菜亦顯得唔大方。其實128蚊又要和牛將貨就價不如唔好做，用心做好基本野，好過依家咁做到不倫不類，呃到食客一時呃唔到一世。
張貼