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2013-02-20
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某個原因，朋友請客到尖沙咀北京道1號“ 胡同 ” 吃飯，所以有機會來這裏一試。餐廳環境昏暗製造氣氛，配以全維港夜景，無得頂！龍鳳配 Sliced Beef & Pork Shank Poached in Dark Soy & Steeped in Vinegar第一個冷盆，肉味很淡，亦吾容易分到牛肉味同豬肉味的分別花菜魚皮Spicy Fish Skin Salad幾特別，估吾到是魚皮，幾爽口 京城羊肉 （後者） Crispy De-boned Lamb Ribs較為失望，相信不是烹調技巧的問題，是羊肉本身的質數，無乜羊肉味豆花蝦 （前者）Prawns fried with Chili-black Bean Sauce亦是相同原因，調味吾錯，但蝦吾夠鮮 冬瓜雪 （前者）Mashed Winter Melon with Scrambled Egg White有點像上海賽螃蟹，有點“油”餃子普通瑤柱海鮮蛋白炒飯Seafood Fried Rice with Egg White & Conpoy OKAY芋蓉鍋餅Mashed Taro Panckes Tossed with Icing Sug
餐廳環境昏暗製造氣氛，配以全維港夜景，無得頂！
龍鳳配 Sliced Beef & Pork Shank Poached in Dark Soy & Steeped in Vinegar
第一個冷盆，肉味很淡，亦吾容易分到牛肉味同豬肉味的分別
花菜魚皮Spicy Fish Skin Salad
幾特別，估吾到是魚皮，幾爽口
京城羊肉 （後者）
Crispy De-boned Lamb Ribs
較為失望，相信不是烹調技巧的問題，是羊肉本身的質數，無乜羊肉味
豆花蝦 （前者）
Prawns fried with Chili-black Bean Sauce
亦是相同原因，調味吾錯，但蝦吾夠鮮
冬瓜雪 （前者）Mashed Winter Melon with Scrambled Egg White
有點像上海賽螃蟹，有點“油”
餃子普通
瑤柱海鮮蛋白炒飯Seafood Fried Rice with Egg White & Conpoy
OKAY
芋蓉鍋餅Mashed Taro Panckes Tossed with Icing Sugar
全晚最好食
荔枝酒A pot of Lychee Wine
算幾香
這裏較少本地客，外國人多，如果你有外國朋友到香港，來這裏可能會不錯，地點、環境、景觀一流，無敵維港夜景，食物賣相靚，但如果對食材本身有要求的話，就要有心理預備
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